ازاي تعملي قرص فلاحي طرية ولذيذة وهشة في البيت بطريقة سهلة بكل أسرارها وحشواتها
من منا لا يحب القرص الفلاحي الطرية ذات الطعم الرائع التي نتناولها سادة أو مع الجبن والشاي في الفطار والعشاء، ويحبها أطفالنا، فالكثير يحبها ولكن دائما نجد ربة المنزل يصعب عليها صنعها ودائما تبحث عن من يقوم بصنعها بشكل جيد، ولكن للأننا دائما نحرص على تقديم كل ما تبحث عنه ربة المنول بسهولة ويسر سوف نعرض لكم طريقة سهلة لصنع القرص في البيت بدون عناء.
طريقة عمل قرص فلاحي طرية
لأن القرص الفلاحي تعد من أصعب الأكلات على ربات البيوتصنعها سوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة طريقة للصنع بخوات بسيطة وبمواد موجودة في كل بيت بإستمرار، ولكن يجب أن نوضح أن القرص يوجد منها أنواع عديدة منها السادة والمحشية جبن أو عجوة أو لحم، ولكم من خلال مقالنا هذا لا نصعب الأمور عليكي عزيزتي حواء ونعرض لكي أسهل وأبسط طريقة لصنع القرص الفلاحي السادة الطرية.
مكونات القرص الفلاحي الطرية
تتكون القرص من الدقيق واللبن والسمن والزيت والخميرة والزبادي والقشطة والسكر والملح والماء، كل مكون بنسب محدده حسب الكمية المراد صنعها.
المقادير
- 6 كوب دقيق.
- كوب سمن سائح.
- كوب قشطة بلدى وكوب لبن، ويمكن تبديل القشطة بالزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
- 2 ملعقة كبيرة سكر ورشة ملح صغيرة.
قد يهمك أيضًا:
طريقة صنع القرص الطرية
- أولا تجهيز المكونات.
- اخلطي السمنة مع القشطة في العجان أو وعاء العجن ثم اضيفي القليل من اللبن مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي باقي كمية اللبن مع الاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة.
- شكلى العجبنة كرات صغيرة وبططيها.
- غطيها بمنشفة نظيفة، واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- أخلطى القشطة باللبن وادهنيها بالخليط.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- أدخلى القرص الفرن .
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
- اخرجيها من الفرن وترص في اناء اخر للحفظ وتقدم مع المشروبات بالهناء والشفاء
الجدير بالذكر أنه يمكنك إضافة الكمون والشمر والينسون وحبة البركو والسمسم للقرص سواء بوضعهم في العجن أو على الوجه وخاصة السمسم وحبة البركة.
تعليقات