سم قاتل.. الكبدة تسبب الوفاة إذا تم غسلها بهذه الطريقة وإليكم الحل السحري للتخلص من السموم قبل الطهي
الكبدة واللحوم.. من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير هي الكبدة واللحوم ليس فقط لإحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تغذي الجسم وتعمل على نموه، وكذلك احتوائهم على فيتامين “أ” المفيد للنظر، وكذلك يساعودن في الحد من مرض الزهايمر وإلتهاب المفاصل، ويرجع ذلك لإحتواء الكبدة على حمض الفوليك والحديد والكروم والنحاس، والزنك الجيد لتعزيز صحة القلب، وزيادة مستوى الهيموغلوبين في الدم، كل ذلك بالإضافة لطعمهم المتميز الذي يستمتع به الصغار والكبار.
ولكن البعض من السيدات عامة وبعض الرجال التي تهوى الطهي خاصة يقعون في بعض الأخطاء عند طهي اللحوم والكبدة وخاصة في مرحلة الغسيل ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لك متابعنا الكريم الطريقة الصحيحة للغسيل بدون تسبب للأضرار التي تتسبب في الأذى للإنسان قد تصل لحد الموت.
نتيجة غسل الكبدة بالماء قبل الطهي
سؤال دائما نلاحظ أنه يتصدر محركات البحث هل يتم غسل الكبدة بالماء قبل الطهي أم لاء؟، ومن خلال البحث في الأمر للفصل في هذا الجدل ولتوضيح المعلومة الصحيحة لمتابعنا الكريم متابع موقعنا “ثقفني” وجدنا أنه من الخطورة غسل الكبدة بالماء سواء طازجة أو مجمدة، وذلك لأنه تتكون من تجمعات دموية عند غلسها بالماء تبدأ هذه التجمعات في الذوبان.
قد يهمك أيضًا
وتتحول إلى دماء وهذا يشكل خطر شديد على حياة من يتناولوها، وبالتالي ينتج عنها أعراض ضارة تصيب بعض أجزاء الجسم مثل ” الإصابة بالسرطان، ألم في المعدة يصاحبة عسر في الهضم وبالتالي يصاحبة مغص وإسهال” وغيرها العديد من الأعراض التي نحن في غنى عنها، ولأننا دائما نحرص أن نقدم المعلومة مكتملة لكل متابعينا، فا سوف نوضح لكم الطريقة الصحيحة لتنظيف الكبدة دون أضرار.
طريقة غسيل الكبدة الصحيحة
يوجد العديد من طرق غسيل الكبدة قبل الطهي ومنها الأتي:-
- أولا يمكن أن تقوم بتقطيع الكبدة حسب رغبة الشخص الذي يقوم بالطهي سواء قطع كبيرة أو صغيرة أو شرائح.
- ويقوم بوضعها في القليل من اللبن.
- ثم تصفى جيدا قبل وضعها على النار.
- أو تقطيعها حسب الرغبة وعصر عليها ليمون والقليل من الخل قبل الطهسي ايضًا.
- وطريقة أخرى بوضعها في ماء دافئ مضاف إلية القليل من الخل لمدة لا تزيد عن 30 ثانية
تعليقات