الفطيرة التركية هشة ورطبة مثل القطن بمكونات موجوة فى بيتك فى 3 دقائق والطعم روعة

الفطيرة التركية هشة ورطبة مثل القطن ، تعتبر الفطيرة التركية من أشهى وألذ الفطائر الذي يمكن أن تقومين بتحضيرها بنفسك في المطبخ الخاص بك، فهي مأخوذة من المطبخ التركي المتميز بأكلاته الشهية واللذيذة، ولكن بعض النساء لم يكن لديها علم بما يمكنهم اتباعه لتنفيذ هذا من الأكلات والأطباق الذي تكون غريبة بعض الشيء لكثير من السيدات، ولكنهم يمتلكون رغبة في تحضيرها والاستمتاع بمذاقها المتميز والرائع، ومن خلال متابعتكم إلينا المستمرة سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الفطيرة التركية الهشة.

الفطيرة التركية هشة ورطبة مثل القطن

لكي تقومين بتقديم أشهى وألذ الفطائر وبالأخص الفطيرة التركية يجب أن تستخدمين بعض المكونات التي تكون كما يلي:

مقادير العجينة:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• معلقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من البكينج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب واحد لبن فاتر.

مقادير الحشو:

• نصف أو ربع كيلو لحم مفروم.
• حبة واحدة بصل مقطعة لشرائح.
• ثلاث ثمرات فلفل ألوان مقطع شرائح.
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 4/1 ملعقة صغيرة بهارات.
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• نصف كوب جبنة رومي مبشورة.
• زيت نباتي.
• سمسم حبة البركة للتزين.

طريقة التحضير:

• قومي في البداية بإحضار وعاء كبير الحجم ضعي به الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية والزيت واللبن والبكينج بودر واخلطيهم مع بعضهم بشكل جيد.
• بعد أن تحصلين على عجينة هشة عليك بالانتظار لمدة ساعة في مكان دافئ حتى أن ترتاح وتتخمر ويتضاعف حجمها.
• ثم يتم تحضير الحشو عن طريق وضع طاسة على النار ضعي به الزيت وانتظري حتى أن يسخن وبعدها يوضع شرائح البصل وقلبي حتى أن يذبل.
• بعدها يضاف اللحم المفروم وشرائح الفلفل ويضاف الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى أن تنضج اللحم ثم ترفع وتترك جانباً.
• ثم يتم إحضار العجينة وقسميها لنصفين متساويين ومن ثم تحضرين صينية افردي فيها العجينة النصف الأول منها ومن ثم يتم وضع الحشو عليها وافرديه بها.
• يضاف له الجبنة الموزاريلا والجبن الرومي ومن ثم توضع الطبقة الأخرى من العجينة ورشي السمسم وحبة البركة.
• ضعيها في الفرن المحمي حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها وانتظري لتبرد ثم قدميها وبالهناء والشفاء.