بكوب واحد من الزبادى اصنعى أشهى بسبوسة بالسميد

البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات المنتشرة عن العرب وأيضاً من ألذ الأطعمه لا يوجد لها منافس فى المذاق اللذيذ والمميز أيضاً فى البسبوسة أنه يمكن احضارها بعدة طرق حيث يوجد بسبوسة بالمكسرات وأيضاً بسبوسة بالشوكولاتة وأيضاً هناك البسبوسة السادة والبسبوسة بالقشطة ولأن الكبار والصغار يحبوا طعمها حيث ترغب الكثير من الأمهات فى إعدادها وتبحث كثيراً عن طرق سهلة فى إعدادها نقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل بسبوسة السميد خطوة بخطوة إليكم الوصفة.

طريقة تحضير البسبوسة

المكونات:

• ثلاث أكواب من دقيق السميد الناعم.
• كوب إلا ثلث كوب من السمن البلدى.
• كوب إلا ثلث من جوز الهند.
• كوب واحد فقط من الزبادى.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عود من القرفة الخشب.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء كبير الحجم ونضع بداخله ثلاث أكواب من دقيق السميد الناعم وكوب إلا ثلث من السمن البلدى وكوب إلا ثلث من جوز الهند وكوب من الزبادى ثم نقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيداً ولكن نحرص على أن لا نعجنهم ولا نوقف التقليب حتى نتأكد أن جميع المكونات امتزجت مع بعضها البعض.
2. ثم نقوم بإحضار قوالب الكاب كيك ونضع عليها الخليط بعد تأكدنا أن المكونات امتزجت جيداً ونتأكد أن الخليط وزع على كل القوالب جيداً.
3. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ندخل القوالب فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج جيداً ويتحول لونها إلى اللون الذهبى المميز.
4. نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع بداخله كوب من السكر وكوب من الماء وعود من القرفة الخشب ثم نقلبهم مع بعضهم البعض جيداً ونضعهم على النار حتى يبدأ الغليان.
5. عند الغليان نقوم بتقليل النار قليلا ثم نضع عصير الليمون ونقلب مرة ثانية.
6. نترك هذا المزيج على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلى ثم نضعه جانباً هكذا نكون صنعنا شربات البسبوسة.
7. نخرج البسبوسة من الفرن بعد أن تأكدنا أنها نضجت جيداً نضع الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن وأيضاً يمكنك حشو البسبوسة بالمكسرات التى ترغبين فيها.
8. نترك البسبوسة جانباً 20 دقيقة ثم تقدم باردة وبجانبها الشاى المغلى المميز واستمتعى بالمذاق الشهى واللذيذ.