طريقة عمل الكبسة اليمني أسهل مضغوط دجاج يمني بالخطوات جربيها سريعة

طريقة عمل الكبسة اليمني، واحدة من أشهر وأسهل طرق عمل الكبسة باللحم أو الدجاج، فكما نعلم أن طريقة عمل الكبسة السعودي، لها العديد من الطرق لطهيها باحترافية، وكلها طرق سهلة وذات مذاق طيب، على الرغم من اختلاف المقادير والمكونات والبهارات المستخدمة، فنجد من أسهل طرق عمل المجبوس، الكبسة الحضرمية باللحم، ومضغوط دجاج يمني، وطريقة عمل الكبسة بالدجاج المسلوق، وإذا أردت عمل كبسة سريعة أو كبسة دجاج، يمكنك عمل طريقة كبسة لذيذة بالدجاج، على طريقة عمل الكبسة اليمني، خاصة وأن الكبسة يتم طهيها باستخدام الدجاج أو الفراخ، مع الأرز البسمتي والبهارات، واستمتعي بألذ وأطيب مجبوس دجاج، من المطبخ اليمني العريق، والمعروف بقدراته الرائعة في إضفاء أشهى مذاق على الطعام.

طريقة عمل كبسة دجاج رهيبه

اللحم والدجاج من المصادر المهمة للبروتين، ومن ألذ الإضافات التي يمكن طهي الطعام معها، لأنها تمنح الطعام مذاقًا مختلفًا وشهيًا، حيث يمكنك طهيها مع الخضروات أو وضعها بالفرن، حتى تكون صحية بشكل أكبر، ومن أشهر طرق عمل الكبسة سواء باللحم أو الدجاج؛ طريقة عمل الكبسة العراقية، وطريقة عمل الكبسة الفلسطينية، وطريقة عمل الكبسة باللبن، وطريقة كبسة الدجاج الحارة، وطريقة عمل كبسة الجمبري، وكلها طرق سهلة وبسيطة ومختلفة لعمل مجبوس اللحم أو المكبوس الفراخ.

طريقة كبسة لذيذة بالدجاج

• دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 أجزاء.
• 4 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
• 7 حبات بطاطس مقشرة.
• ¾ كيلو بصل مقشر ومقطع.
• 3 حبات فلفل أخضر حار مفرومة.
• حبة فلفل أخضر رومي مفروم.
• باقة من الكزبرة الخضراء.
• 10 حبات هيل أو حبهان.
• رأس ثوم.
• 4 حبات باندورا مفرومة.
• حبة لومي.
• عودان قرفة صحيحة.
• ملعقة كبيرة معجون باندورا جاهز.
• 5 حبات قرنفل.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
• رشة كمون مطحون.

طريقة عمل الكبسة اليمنية بالدجاج

1. أحضري الخلاط الكهربائي، وافرمي البصل والثوم.
2. وبعد ذلك حمري الثوم والبصل في زيت حتى يذبلا، ثم قطعي بقية البصل إلى مكعبات.
3. وبعدها ضعي الباندورا المفرومة مع البصل.
4. وأضيفي إليهم الفلفل الرومي والحار والكزبرة الخضراء، وحركي كل المكونات معًا.
5. وبعد ذلك ضعي الفراخ والبطاطس، ثم اتركيهم على النار لبضع دقائق.
6. وبعدها ضعي البصل واللومي، مع البهارات والهيل والقرنفل والقرفة.
7. ثم ضعي الماء حتى يغمر المكونات، واتركيه ينضج وضعي الملح.
8. وضعي الأرز مع المزيج يغلي، وغطي القدر حتى يتشرب الماء وينضج.
9. ثم قدمي كبسة الدجاج اليمني ساخنة وألف هناء.