اسرار وخطوات عمل الكنافة التركية الشهية فى المنزل

الكنافة العثملية من اشهى الحلويات العربية. وتمتاز بالنكهة الممتازة . تحتوى على المكونات المفيدة. وتعد من أشهر الحلويات التركية.كما أن الكنافة العثملية يمكن إلى ربات البيوت والأمهات بتحضيرها فى المنزل بكل سهولة. مع مراعاة المكونات والمقادير بالضبط. للحصول على الطعم الشهى واللذيذ للكنافة. بناءا على رغبات ربات البيوت التى تريد معرفة افضل طريقة لعمل الكنافة العثملية. سوف نبين فى الخطوات التالية طريقة عمل الكنافة بالطريقة الصحيحة والسهلة.

طريقة عمل الكنافة العثملية الشهية فى المنزل

كما سبق التنبيه على مراعاة المكونات والمقادير الازمة واليك المكونات اللازمة

المكونات والمقادير الازمة لعمل الكنافة العثملية

• كيلو من الكنافة الجاهزة.
• ايضا ربع لتر من الحليب.
• كذلك ربع كوب من السكر.
• ثم ملعقة صغيرة مستكة.
• ثلاث معالق من الدقيق النقى.
• ملعقتان من النشا.
• بالاضافة الى كاسين من القشطة.
• مع ملعقة من الفانيليا.
• بما فى ذلك كاس من الفستق الحلبى والمكسرات المطحونة.
• ربع كوب من الزيت. خمس معالق من السمن او الزبدة.
• مقدار ثلاث اكواب من القطر او الشربات.

طريقة التحضير الازمة

• علينا ان نحضر اناء ثم نضع به السمن حتى تزوب.
• ارفعى الاناء ثم نضع الكنافة فى الوعاء مع التقليب حتى تتشرب الكنافة السمن.
• احضرى وعاء آخر وضعيه على النار ثم اضيفى الحليب والسكر والمستكة والقشطة والفانيليا والدقيق والنشا.
• التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات وتصبح ثقيلة القوام قليلا.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم الكنافة الى قسمين متساويين.
• ثم نحضر صينية الفرن كبيرة وندهنها ببعض الزبدة

طريقة عمل الكنافة فى الفرن

• جزء من الكنافة يوضع فى قاع الصينية بفردة جيدا اضافة خليط الحليب والقشطة على طبقة الكنافة الأولى.
• نضع باقى الكنافة على خليط القشطة جيدا بالتساوي.
• تسخين الفرن على 180 درجة حرارة عالية.
• وضع صينية الكنافة فى الفرن وتترك حتى يتحول لونها الى اللون الذهبى . ا
• خراج الكنافة من الفرن ثم وضع الشربات عليها وتترك حتى تبرد جيدا.
• تقطع الكنافة الى مربعات او مثلثات ثم رش الفستق والمكسرات عليها .
• تقدم قطع الكنافة فى اطباق التقديم الى اسرتك.

طريقة عمل الشربات

• ثلاث اكواب من الماء.
• كوبان من السكر.
• وضع المكونات على نار متوسطة حتى يصبح القوام ثقيل.