طريقة عمل البرجر فاطمة ابو حاتي مثل المطاعم سهلة وسريعة

طريقة عمل البرجر فاطمة ابو حاتي واحدة من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات. حيث تقدم الشيف فاطمة ابو حاتي طريقة رائعة في عمل البرجر في المنزل كالمطاعم بطريقة رائعة ومميزة جداً. وفي هذا المقال من خلال موقع ثقفني نقدم لكم طريقة عمل البرجر علي طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي خطوة بخطوة.

طريقة عمل البرجر فاطمة ابو حاتي

البرجر واحدة من اشهر الوصفات في العالم والوطن العربي حيث تعد من الوجبات السريعة والشهية جداً والتي تتمتع بطعم رائع ولذيذ جداً. كما ان المطاعم التي تقدم البرجر توفر لك سندوتشات ذات نكهة شهية جداً وجميلة. مما دفع الكثير من السيدات إلي الرغبة في معرفة اسرار عمل البرجر وطريقة القيام به في المنزل مثل المطاعم. وتوفر لك الشيف فاطمة ابو حاتي طريقتها الرائعة والمميزة لعمل البرجر والتي تشهبه المطاعم بشكل كبير جداً.

مكونات عمل البرجر فاطمة ابو حاتي

• 1 كيلو من اللحم المفروم.
• حبة واحدة بصلة مقطعة الي شرائح.
• 2 كوب كبير من الماء المغلي.
• 1 كوب من فول الصويا.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• رشة من السكر.
• ملعقتين من بهارات البرجر.
• خبز البرجر.

خطوات تحضير وعمل البرجر فاطمة ابو حاتي

• احضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت وضعيها علي نار متوسطة وبعد ان يسخن الزيت قومي بوضع البصل وقومي بتقليبه حتي يصبح لونة ذهبي.
• احضري الماء المغلية وضعي بها فول الصويا واتركية لمدة 30 دقيقة بعد ذلك قومي بتصفيته جيداً من الماء الزائد.
• قومي بفرم البصل جيداً وبعد ان يصبح ناعم تماما قومي بوضعة مع فول الصويا والملح والفلفل والسكر وبهارات البرجر وقومي بخلط هذه المكونات مع بعضها جيداً.
• استمري في تقليب المكونات حتي يتكون خليط ناعم وبعد ذلك قومي بوضع الخليط علي اللحمة المفرومة وقومي بخلطهم جميعهم معاً.
• احضري المكبس الخاص بالبرجر أو قوالب بحجم البرجر لتكوين قطع من البرجر.
• احضري كيس سندوتشات مدهون بالقليل من الزيت وقومي بتشكيل أقراص البرجر بالحجم الذي ترغبين به.
• قومي بتغليف أقراص البرجر بعد ذلك في أكياس نايلون وضعيها في الفريزر واتركيهم حتي يتماسك.
• بعد ذلك يمكنك تحضيره في الطاسة واصبح بذلك جاهز للتناول ويمكنك استخدام شرائح الجبن الشيدر والخس في السندوتش.