مكون سحري خطير نضعه على بطاطس شيبسي لتكون مقرمشة وبنكهات مختلفة زي الجاهز ولازم تعمليه للأطفال

مكون سحري خطير نضعه على بطاطس شيبسي لتكون مقرمشة وبنكهات مختلفة، تعتبر البطاطس الشيبسي من الأطعمة المفضلة عند الجميع سواء كان الصغار أو الكبار، حيث يمكن إضافة طبق البطاطس الشيبسي إلى جانب الكثير من الأكلات المختلفة، ولكن الكثير من الأشخاص يصنعون البطاطس وتقوم بامتصاص الكثير من الزيوت وذلك يجعلها ثقيلة على المعدة ومضرة للجسم، ولذلك سوف نوضح كيفية تحضير البطاطس الشيبسي بدون امتصاص كمية كبيرة من الزيت، ولذلك تابعوا القراءة.

وصفة بطاطس شيبسي لتكون مقرمشة وبنكهات مختلفة

يمكن تنفيذ الخطوات التالية للحصول على بطاطس مقلية شهية من دون الكثير من الزيوت:

• نقوم بغسل البطاطس بشكل جيد، وتقشيرها، وتقطيعها بالطريقة المناسبة.
• في إناء على النار يتم إضافة كمية مناسبة من المياه مع القليل من الملح، ووضع البطاطس أيضاً حتى الغليان، لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
• يتم وضع 2 ملعقة من الخل الأبيض إلى البطاطس والانتظار لمدة دقيقتين.
• نقوم بتصفية الماء من البطاطس بشكل جيد  وإخراجها إلى ماء بارد لإيقاف عملية التسوية.
• في إناء عميق نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت والانتظار حتى يسخن جيداً ويتم وضع البطاطس بداخله، إلى أن تصل البطاطس إلى مرحلة التحمير وتصبح ذهبية اللون.
• يمكن تغطية إناء الزيت أثناء قلي البطاطس لتسريع عملية التسوية.
• نقوم بإخراج البطاطس على مناديل ورقية أو مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.

وصفة أخرى للبطاطس الشيبسي دون أن تشرب زيت

• أولا نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة الحجم بعد غسلها جيدا وتقشيرها.
• في إناء عميق يتم وضع كمية مناسبة من الماء البارد ويمكن إضافة مكعبات من الثلج أيضاً، ويتم إضافة البطاطس إلى الإناء ويجب أن يغطي الماء البطاطس.
• يتم وضع كمية قليلة من الخل الأبيض وكمية مناسبة من الملح إلى البطاطس.
• يتم إدخال بطاطس الشيبسي إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
• بعد ذلك يتم وضع الإناء الذي يحتوي على البطاطس والماء على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.

• يتم تصفية البطاطس الشيبسي من الماء.
• في طاسة بها زيت يتم تسخين الزيت وقلي البطاطس حتى تصل إلى اللون الذهبي.
• يمكن الاستغناء عن خطوة غلي البطاطس بالماء مرة أخرى، وتصفية البطاطس من الماء البارد، ثم يتم قلي البطاطس.