طريقة عمل أصابع الستيك المحمرة مع صوص المستردة بالأعشاب
تعرفي على طريقة عمل أصابع الستيك المحمرة مع صوص المستردة بالأعشاب من المطبخ الأمريكي المشهور بتحضير أطيب وصفات الطعام، حيث يعتبر طبق أصابع الستيك المحمرة من الأطباق الشهية لتحضير وجبة عشاء غنية بالعناصر الغذائية المفيدة فضلاً عن مذاقها الرائع والمفيد لجسمك، خلال هذا المقال تعرفي على مكونات عمل أصابع ستيك محمرة وخطوات التحضير.
مكونات عمل أصابع الستيك المحمرة مع صوص المستردة بالأعشاب
جهزي هذه المكونات بمقادير مناسبة بحسب عدد الأفراد لتحضير طبق الستيك المحمرة على وجبة العشاء أو كطبق جانبي في العزومات:
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون البكر.
- باوند وربع من شريحة ستيك اللحم الخالية من الدهون الزائدة.
- رشة من الفلفل الأسود مطحون وطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم طازج ومفروم.
- ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم.
- اثنين باوند بطاطس كبيرة الحجم.
- 2 من بياض البيض.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- فلفل كايين حريفة.
- كمية بحسب الرغبة من ملح كوشير خشن
- زيت الزيتون.
خطوات عمل أصابع استيك محمرة
طريقة عمل أصابع الستيك المحمرة مع صوص المستردة بالأعشاب من الطرق السهلة لتحضير مثل هذه الوجبة لذيذة الطعم على مائدة العشاء أو الغداء، وتتمثل تلك الخطوات فيما يلي:
- سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت ثم اخفقي المستردة وزيت الزيتون في وعاء صغير.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من خليط الخردل، ثم تبليه بالفلفل الأسود على اللحم واتركيه جانباً.
- اخفقي الثوم المعمر معالطرخون وملعقتان من صوص خليط الخردل المتبقي.
- قطعي البطاطس إلى شرائج ثم اتركيها حتى تجف.
- اخفقي بياض البيض مع الفلفل الأحمر والبابريكا وربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير.
- أضيفي البطاطس المقطعة إلى الخليط وقلبيها جيداً ثم غطي قاع صينية القرن برذاذ زيت الزيتون.
- وزعي البطاطس في الصينية ورشيها برذاذ الطبخ واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيا.
- رشي ربع ملعقة صغيرة من الملح في المقلاة الساخنة واضيفي الستيك ثم ضعي مقلاه ثقيلة بالأعلى لتضغط الستيك.
- اشوي الستيك حتى يتحمر لمدة ثلاث دقائق.
- أطفئي النار واتركي شرائح اللحم في المقلاة لمدة عشر دقائق أخرى، ثم قطعي الستيك إلى شرائح وقدميها بجانب صوص المستردة بالأعشاب.
شارك
تعليقات