ألذ واحلي كرواسون فرنسي علي أصوله بطريقة سهلة وصحية مثل أكبر محلات المخبوزات

الكرواسون هو من المخبوزات الفرنسية والمشهورة جدا في كل أنحاء العالم والذي يعتبر من أهم وجبات الإفطار المحببه لدي أغلب شعوب العالم، وذلك لأن الكرواسون من المخبوزات التي تتمتع بالطعم اللذيذ والمميزة والذي يمكن الإنسان والجسم من الاستفادة بالعناصر الغذائية الكبيرة المتواجدة في الكرواسون وخاصة في وجبة الإفطار التي يحتاج فيها الجسم إلي التغذية السليمة والصحية وخاصتا الأطفال الذين يحتاجون إلى التغذية السليمة لمواصلة يومهم بصورة طبيعية وصحية جيدا، الكرواسون من أحلي المخبوزات اللذيذة والمحببة لدي العديد من الأفراد خاصتا الأطفال، حيث يعتبر من المأكولات السريعة والتي تعمل علي الإشباع، ويمكن تناول الكرواسون في وجبات الإفطار وكذلك في وجبة العشاء، ويفضل الكثير من الناس الكرواسون مع العصير وهناك من يفضله مع الشاي أو اللبن، هناك العديد من الحشوات للكرواسون، كما أن الكرواسون يتمتع باحتوائه على مكونات مفيدة جدا ذات قيمة غذائية عالية تساعد في نمو وبناء الجسم بصورة صحية، مثل احتوائه على البيض والذي يعمل على مد الجسم بالبروتينات والتي من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم، كما أن الحليب المضاف إليه يزيد من القيمة الغذائية للكرواسون والذي يمد الجسم بالكالسيوم والذي يحتاج إليه اطفالنا لبناء اجسامهم بصورة سليمة، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري ولذلك نجد أن أغلب الدول المتقدمة تهتم بوجبة الكرواسون علي الإفطار لفوائده الكبيرة، فهناك من يفضل الكرواسون بالمربي والبعض الأخر يفضل الكرواسون بالجبن وكذلك الشيكولاته، والكرواسون له طعم لذيذ وشهي ومن أشهر المخبوزات حيث يعاني الكثير من السيدات عن كيفية عمله ويعتقدون أنه صعب جدا في كيفية تحضيره، لذلك نقدم لكي سيدتي أفضل طريقة سهلة وبسيطة وفي المنزل بأقل جهد وتكلفة لأحلى كرواسون علي أصوله.

طريقة عمل الكرواسون اللذيذ ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل واضمن طريقة صحية ومميزة ولذيذة لعمل الكرواسون بكل سهولة وبأقل تكلفه، ومثل الكرواسون الذي نقوم بشرائها من محلات الحلويات والمخبوزات الكبري حيث تتميز طريقة عمل الكرواسون الذي نقوم بشرائه من المحلات بالطعم اللذيذ والمميزة وذلك لعمل الكرواسون في تلك المحلات بالطريقة الصحيحة والسليمة من حيث المكونات ومقاديرها السليمة، وكل ذلك نقدمه لك سيدتي من خلال طريقتنا المميزة لعمل الكرواسون علي أصوله.

المكونات

• ثلاث كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب حليب.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الزبدة المملحة الباردة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

• نحضر أولا وعاء ونضع كوب من الماء مع كوب من الدقيق، ونضيف إليهم الخميرة ونخلطهم جيدا حتي لا تتكون أي كتل من الدقيق، ونتأكد من عمليه الذوبان التام.
• ونترك هذه المكونات حتي تتضاعف الخميرة ونتركها لمدة نصف ساعة علي الأقل.
• بعد خمور الخميرة، نحضر وعاء أخر كبير للعجن ونضع باقي كمية الدقيق الكوبان ونصف، ثم نضع الزبدة السائلة والملح والحليب.
• نعجن هذه المكونات مع بعضها جيدا لمدة دقيقتين، ونقوم بتغطيتها بقطعه من القماشة المبللة، ونتركها لمدة ثلث ساعة.
• بعد مرور الثلث ساعة، نعجن المكونات مرة أخري لمدة عشر دقائق.
• بعد العجن الجيد لهذه المكونات، نغطي إناء العجن بكيس بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد مرور النصف ساعة، نقوم بإحضار الزبدة الباردة، ونقوم بإحضار أكياس من البلاستيك الشفافة، ونضع الزبدة على هذه الأكياس ونقوم بعملية النشب الجيد للزبدة.
• ثم نخرج العجينة من الثلاجة، ونفردها على سطح المطبخ ونفردها علي شكل مستطيل. بعد فرد العجينة علي شكل مستطيل نضع بداخلها قطعه من الزبدة، ونقوك بفرد الزبدة علي العجينة حتي تمتزج الزبدة مع العجين جيدا.
• ثم نقوم بطوي العجينة علي الزبدة، ونضغط عليها باليد لفرده.
• ثم نقوم بعملية الطي المتكرر للعجينة، حتي تصبح في النهاية علي شكل ظرف وتصبح علي شكل طبقات متكررة.
• ثم نلف العجينة بأكياس من البلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل. بعد مرور ليلة كاملة نخرج العجينة من الثلاجة، ونضعها علي سطح المطبخ النظيف المرشوش بالدقيق، ونقوم بفردها.
• ثم نقسم العجينة إلي قسمين، ونقوم بفردها علي شكل أسطوانة.
• ونضعه في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة، ثم نخرجها من الثلاجة، ونقوم بقطع حواف العجينة لنحصل علي شكل مستطيل.
• ونقوم بتقطيعه علي شكل مثلثات. ونقوم بوضع الحشو المحببة والمفضلة إليك، ونقوم بلف الكرواسون علي شكل هلال.
• بعد الانتهاء من الكمية، نقوم بإحضار صينية، ونقوم بدهنها بالسمنة، ونضع بها قطع الكرواسون.
• ونقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية، ونضع بها صينية الكرواسون ونتركها في الفرن حتي نحصل علي اللون الذهبي.
• بعد الحصول علي اللون المرغوب لديكي، نخرجها من الفرن، وبذلك نحصل علي كرواسون ذو طعم لذيذ وشهي ورائع.