ألذ طريقة لعمل طاجن الأرز المعمر بمكونات سهلة وبسيطة وبدون مجهود

من اكثر الاكلات المشهورة والمعروفة بين الناس هي اكلة طاجن الارز المعمر حيث انها من ضمن الوصفات التي تنال اعجاب كل شخص يتذوقها، فقد يوجد عدد كبير من السيدات يقومون بعملها في الاعياد والمناسبات فهو وجوده في هذه الاوقات يعتبر بمثابة عادة لديهم لابد من الانتظام عليها، لذلك نقوم بتوفير أبسط المكونات لعمل الارز المعمر للسيدات بأقل تكلفة وبدون مجهود.

ولكن معظم الناس يقومون بعمل هذه الوصفة في اي وقت او يوجد بعض من الناس يرغبون في وجود طاجن الارز المعمر علي السفرة كطبق من ضمن الاطباق الاساسية، فيمكن تقديم هذه الاكلة بجانب طبق من السلطة او صينية بطاطس باللحمة، لذلك في هذا المقال سوف نعرض كيفية عمل الارز المعمر بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الارز المعمر

• كوب ونصف من الارز المصري.
• كوبان كبيران من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة من الفلفل الاسود.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• كوب واحد كبير من المرقة.

طريقة عمل الارز المعمر

• نقوم بتحضير الارز من خلال غسله جيدا بالماء ثم يتم تحضير طبق ونضع به كمية مناسبة من الماء ثم نضع الارز في الماء ونتركه حوالي ربع ساعة تقريبا وبعد ذلك نقوم بتصفيته جيدا.
• ثم يتم تجهيز طاجن او طبق مناسب ونضع به ملعقتان كبير تان من الزبدة ويتم تغليف الطاجن بطريقة جيدة في القاع وعلي الجوانب، ثم يتم تشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي يتم تسخينها.
• وبعد ذلك نقوم بوضع وعاء علي النار ثم نضع به بصلة واحدة صغيرة مفرومة ناعم ونضيف اليها ملعقة واحدة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الاسود ثم نضع ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ثم يتم تقليبهم علي النار لمدة دقيقتين ونضيف بعد ذلك كمية الارز ونقوم بتقليبهم مرة اخري ثم يتم رفعها من علي النار ووضع خليط الارز في الطاجن.
• وبعد ذلك نضع وعاء اخر علي النار ثم نضع به كوبان كبيران من الحليب السائل ونضع كوب واحد كبير من المرقة ونضيف اليهم ملعقتان كبيرتان من الزبدة ونضع ملعقتان كبيرتان من القشطة، ونتركهم علي النار حتي الغليان.
• وبعد غليان خليط الحليب يتم وضعه علي الارز ثم نقوم بوضع غطاء علي الطاجن وبعد ذلك نقوم بوضعه داخل الفرن ونتركه حوالي نصف ساعة حتي ان يتشرب الارز جميع السوائل التي توجد به.
• وبعد ذلك يتم نقوم باخراج طاجن الارز من الفرن ثم يتم تقديمه مباشرة وهو ساخن.