اصنعي البطاطس الحارة بمذاق رائع طبق جانبي شهي ولذيذ

تعد البطاطس الحارة، من الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار، وهي تمتاز بطعمها اللذيذ والغني بالفيتامينات ويمكن أيضاً تحضيرها لأولادك مع الأطباق الرئيسية لوجبة طعامك اليومي، فهي تحتوي على الألياف الغذائية والتي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول كما أنها مفيدة للبشرة، فهي واحدة من أكثر أنواع الخضراوات انتشار حول العالم، لذا البطاطس موجودة في كل منزل، وهي  تدخل في كثير من الوصفات السهلة والبسيطة والخفيفة، وفي هذه الوصفة يتم تحضيرها بمذاق حار ومميز، وهذه الوصفة تعتبر طبق جانبي يقدم مع مختلفة الأكلات مثل الدجاج المشوي أو أنواع الكفتة المختلفة، وسوف نقدم لكم طريقة عمل البطاطس الحارة من خلال خلطة شهية وسهلة متوفرة في كل منزل.

مكونات عمل البطاطس الحارة

سوف نتعرف من خلال السطور الآتية على مقادير هذه الأكلة الشهية اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل وهي كما يلي:-

• 4 حبات من البطاطس.
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• حبة فلفل حار أحمر.
• حبة فلفل حار أخضر.
•  ٥ فصوص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
•  ٢ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة زعتر جاف.
• ملح وفلفل أسود.

للتقديم

• بقدونس.

  

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البطاطس الحارة خطوة بخطوة في المنزل وهي كالآتي:ـ

1. أولاً نقوم بتقشير البطاطس وتقطعها إلي مكعبات صغيرة  متساوية في الحجم ونقوم بغسلها جيداً،
2. ثم نضع إناء به ماء مغلي علي النار متوسطة ثم نضع فيه البطاطس حتي تسلق نصف تسوية.
3. ثم نخرجها من الماء المغلي ونضعها جانباً حتي تصفى من الماء جيداً.

طريقة تسوية البطاطس

يم تجهيز البطاطس كما يلي:ـ

1. نحضر مقلاة أو طاسة علي النار ونضع زيت الزيتون، ونتركها حتي يسخن الزيت على نار متوسطة.
2. ثم نقطع الفلفل الحار إلي قطع صغيرة ثم نقوم بتقليبه على النار حتي يذبل، ثم نضع الثوم المفروم، ونقلب حتي يأخذ اللون الذهبي.
3. نتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون ويضاف بعد ذلك الزعتر ويقلب جيداً، ثم يضاف البطاطس المكعبات المسلوقة ثم نقلب المكونات جيداً.
4. ثم نضيف الكزبرة ونقلب جيداً مع الاستمرار في التقليب حتي تنضج وتتجانس جميع المكونات، ثم تقدم في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وهي ساخنة بألف هنا وشفا.