كيكة القهوة بطعمها اللذيذ المميز لجميع الحفلات والمناسبات

كيكة القهوة، هناك الكثير من الناس الذين لديهم عشق خاص لفنجان القهوة ويفضلون تناول شئ معها مثل قطعة من كيك القهوة اللذيذ حيث يوجد طرق متعددة لصنع الكيكة فهناك كيكة البرتقال الغنية بفيتامين سي وغيرها حيث تقدم كل أم لأبنائها كل ما هو صحي ومفيد والكيكة من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً وتقبل الكثيرات على إعدادها وتقديمها في أي وقت وفي مختلف الحفلات والمناسبات ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة إعداد كيكة القهوة اللذيذة بطعمها المميز.

كيكة القهوة بطعمها اللذيذ المميز لجميع الحفلات والمناسبات

تعد كيكة القهوة واحدة من أنواع الكيك التي يقبل الناس على تناولها فما أجمل أن تتناول كوب من القهوة مع قطعة من الكيك حيث يوجد بعض الناس من يحب تناول الكيك مع الشاي أو القهوة وهناك من يحبون تناولها وأكلها كما هي بدون كوب الشاي.

المكونات

• عدد اثنان كوب من الدقيق.
• عدد خمس حبات من البيض.
• كوب من الحليب.
• بيكنج بودر.
• فانيليا.
• كوب واحد سكر ناعم.
• كوب واحد من الزيت.
• كاكاو خام مقدار ملعقتين كبيرتين.
• ملعقة كبيرة من القهوة.

طريقة التحضير

1. في إناء عميق يتم خفق البيض مع السكر والحليب والزيت والفانيليا ونخفقهم جيداً حتي تذوب كل المكونات مع بعضها.
2. في إناء يتم وضع الدقيق والبيكينج بودر ونقلبهم مع بعضهم ثم نضعه بالتدريج على مزيج البيض والسكر والحليب حتي نحصل على القوام المناسب.
3. نقوم بخلط الكاكاو الخام مع القهوة ثم نضيفهم بالتدريج على الخليط حتي نحصل على عجينة متماسكة.
4. نقوم بتشغيل الفرن ونحضر صينية فرن وندهنها بالزبدة ثم نقوم بوضع المزيج بها وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج دون فتح باب الفرن عليها نهائياً أثناء التسوية.

طريقة عمل كيكة القهوة للشيف فاطمة أبو حاتي بكل الخطوات

من خلال برنامج العزومه التي تقدمه الشيف فاطمة أبو حاتي عبر شاشة قناة بانوراما فوود قدمت طريقة سهلة لتحضير كيكة القهوة وسنطلعكم على الطريقة بكامل خطواتها.

المكونات

• كوب واحد من كلاً من السكر والحليب والزيت.
• كوب ونصف من الدقيق.
• عدد أربع بيضات.
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• رشة من الملح.

مقادير الصوص

عدد ثمانية مكعبات من الجبنه الكريمي ونصف كوب من اللبن البودرة ونصف كوب من السكر ونصف كوب من الكريم شانتيه ونصف كوب من الحليب وملعقة صغيرة من القهوة وملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

1. في وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر ونخفقهم جيداً وبعد أن يذوب السكر نضيف الحليب والزيت ونخفق جميع المكونات.
2. في إناء نضع الدقيق والبيكينج بودر والقهوة والكاكاو ورشة الملح ونكون جميع المكونات مع بعضها ثم نضيفهم إلى الخليط السابق.
3. نحضر صينية مدهونة بالزيت وبها رشة من الدقيق ثم نصب بها خليط الكيك ونقوم بتشغيل الفرن وتشغيله على درجة حرارة 170 درجة وبعد أن يسخن الفرن نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها لمدة 45 دقيقة.
4. وبعد أن نقوم بإخراج الكيكة ونتركها حتي تبرد ثم نقوم بتحضير الصوص من خلال وضع كل مكوناته في الخلاط الكهربائي ونمزجهم مع بعضها جيداً ثم نضع الخليط فوق الكيكة ويمكن تزيينه بالشوكولاته المبشوره أو حسب الرغبة.