طريقة عمل أكلات غريبة ومفيدة لأسرتك حتعجب الجميع

سيدة المنزل تحتاج إلي أكلات وتغير كثير في كل فترة حتي تجذب أفراد العائلة، ومن المفيد والجميل تعليم العديد من الأطباق المختلفة، فمن الممكن أن نأخذ من المطبخ المغربي العديد من الوصفات الجميلة مثل سبرينج رول البطاطا والببروني، فالمطبخ الغربي يختلف عن المطبخ الشرقي بالنكهات وبطريقة التقديم.

مكونات سبرينج رول بطاطا:

• بودره الكاري.
• بطاطا مقشرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• إثنان من الثوم المقطع.
• حبة بصل مقطع.
• رقائق سبرينج رول.
• زيت نباتي للقلي.
• ملح.

طريقه التحضير سبرينج رول بطاطا:

1. إحضار مقلاه ووضع الزيت والمقلاة غير لاصقة ووضعها على نار متوسطة.
2. ونقوم بقلي البصل ونقليبه حتي يصبح شفافا، ووضع الثوم مقطع وتقليبه.
3. ونقوم بوضع البطاطا وتقليبها حتي تمتزج المكونات معا.
4. نقوم بوضع رشة الملح وبودرة الكاري، ونقوم بالتقليب بإستمرار وتجهيز الحشو ووضعها حتي تبرد.
5. نقوم وضع ملعقة كبيرة من حشو البطاطا داخل رقائق السبرينج رول ونقوم بلفها.
6. نقوم بالثبات طرف العجين بخلط الماء والنشا.
7. ونقوم بتكرار العجينة حتي ينفذ الحشو.
8. ونقوم بقلي لفائف السبرينج ووضعها في الزيت على نار متوسطة ويقلب حتي يغير لونها إلي الذهبي.
9. ونقوم بتقديم لفائف السبرينج مع المايونيز والكاتشب.

مكونات أصابع الببروني:

• نص كوب سلامي.
• أصابع جبنه الموزايلا.
• عجينة السبرينج رول.
• طحين مخلوط بالماء لإغلاق العجينة.

طريقه التحضير الببروني:

1. نضع إصبع جبنة موزاريلا، ونقوم بوضع 3 قطع صغيرة من السلامي مقطع.
2. نقوم بلف رقائق العجينة كالاسطوانه.
3. نغلف الحافة بالقليل من الطحين والماء.
4. ونقوم بإحضار مقلاة ونقوم بتسخين.
5. ونقوم بقلي اللفائف من 2 إلي 3 دقائق حتى يصبح اللون ذهبي.

مكونات كرات العجين بحشو البيتزا:

• عجينة جاهزة.
• نصف كوب فلفل رومي مقطع.
• نصف كوب جبنة حلوم.
• نصف كوب جبنة موزاريلا.
• نصف كوب جبنة شيدر.
• نص كوب زيتون مقطع.
• ملح.
• سمسم.
• حبة البركة.
• نصف كوب جبنة مطبوخة.
• 2 ملعقة زيت زيتون.

طريقة تحضير كرات العجين بحشو البيتزا:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع جميع المكونات وخلطهم حتي يتماسك.
2. نقوم بحشو قطعة صغيرة من العجين بمقدار معلقة حشو، ونقوم بتكرار.
3. نقوم نغمس كرات العجين بسمسم.
4. نقوم بوضع كرات العجينة في الزيت الساخن ونقليبهم حتي تحمر.