بيتزا الطاسة بدون عجن في 10 دقائق وبمذاق مميز ولذيذ أحلى من المطاعم

بيتزا الطاسة بدون عجن ، من ألذ وأشهى وأسهل أنواع البيتزا التي يتم صنعها، فهي لا تحتاج عجن ولا مجهود ولا وقت لتحضيرها، كما أنها من أنواع البيتزا المفضلة والمحببة لدى جميع الأعمار أيضاً، حيث نالت على إعجاب الجميع، كما أصبحت تجوب شهرتها جميع أنحاء العالم، وتحظى بإقبال الجميع من كل حدب وصوب أيضاً، فهي تتميز بمذاق خاص ومميز لا يوصف، وبقوام لا مثيل له، وبشكل جذاب أيضاً، كما تتميز بقيمتها الغذائية، وبسهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت ولا مجهود، كما يمكنكم حشوها بأية حشوة تفضلونها، وتبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة بيتزا رول وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون عجن بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من المطاعم.

مكونات بيتزا الطاسة بدون عجن

تتكون بيتزا الطاسة بدون عجن من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها الخاص والمميز واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير العجينة

• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

مقادير الحشو

• صلصة البيتزا.
• جبن فيتا أو رومي أو قريش أو أي نوع.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها).
• فلفل رومي ألوان مقطع شرائح رفيعة.
• زيتون مخلل مقطع حلقات (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي في المنزل بدلاًمن شرائه).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على بيتزا الطاسة بدون عجن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر والخميرة فورية، ثم نقلبهم جيداً.
• ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
• ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ثم ندهنها جيداً بالزيت، ثم نسكب فيها العجين ونساويه جيداً.
• بعد ذلك ندهن العجينة بصلصة البيتزا مع ترك الأطراف فارغة، ثم نوزع فوقها الجبن المرغوب مع الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• ثم نوزع الفلفل الألوان، ثم حلقات الزيتون، وأخيراً جبنة موزاريلا مبشورة.

• ثم نضع المقلاة عل نار هادئة جداً، ثم نغطيها ونتركها حتى تنضج لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
• بعد ذلك نرفع البيتزا من على النار، ونقطعها وهي ساخنة.
• ثم نقدم البيتزا في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة البيتزا

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة بصلة صغيرة مبشورة ناعم.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة في الخلاط.
• رشة فلفل أسود.
• فص ثوم كبير مهروس.
• رشة ملح.
• رشة أوريجانو.
• ملعقة صغيرة من الكاتشب أو معجون الطماطم.

طريقة التحضير

1. نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها زيت الزيتون والبصل المبشور ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل.
2. ثم نضيف الثوم المهروس والطماطم المفروم ونقلب من وقت لآخر ونتركه حتى تغلي.
3. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وأوريجانو ونقلبهم، ثم نتركها حتى تستوي قليلا.
4. بعد ذلك نضيف الكاتشب ونقلبهم ثم نترك الصلصة تستوي تماماً.
5. ثم نرفع صلصة البيتزا من على النار ونتركها تبرد.
6. بعد ذلك تكون صلصة البيتزا جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو إلا ربع من الطماطم مقطع مكعبات.
• فلفل أسود.
• ملح.
•  نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• خل (الكمية حسب الرغبة).
•  نصف ملعقة صغيرة من الثوم سكر (الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيدا.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.

طريقة عمل معجون الطماطم

المقادير

• طماطم (الكمية حسب الرغبة).
• ملح (حسب كمية الطماطم).

طريقة التحضير

1. نغسل الطماطم جيداً، ثم نقطعه مكعبات.
2. ثم نحضر محضرة الطعام ونضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه ناعم جداً.
3. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً بالمصفاة لكي نتخلص من البذور والقشر.
4. بعد ذلك نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها عصير الطماطم والملح، ثم نقلب باستمرار حتى يستوي الطماطم.
5. ثم نرفع الحلة من على النار، وبذلك يكون معجون الطماطم جاهز للاستخدام.