طريقه عمل الباستا اللذيذة بالخضار والفريدو واللبن طعم لذيذ

يوجد أنواع كثيرة من الباستا، وإضافات متنوعة أيضا منها ويوجد باستا بالخضار، وباستا بقطع الدجاج، والباستا من الأكلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص حول العالم وسهلة وسريعة التحضير ولذيذة جدا لذلك سوف نوضح إليكم اليوم طريقة عمل الباستا في المنزل.

مكونات باستا بالخضار:

• ٣٠٠ جرام مكرونه اسباغيتي.
• 1 كوب صلصة طماطم.
• 2 كوب طماطم مقطعة إلي انصاص.
• 2 كوب بروكلي مفصول الزهرات.
• جزرتان مبشورتان.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• فص ثوم مهروس.
• رشة ملح.

طريقه التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع بيه الماء وسلق به المكرونة ووضع الملح ونقوم بتصفيتها بعض نضجها.
2. إحضار مقلاه ووضع زيت الزيتون وتسخينه ونقوم بقلي الثوم.
3. نقوم بوضع صلصة الطماطم وإضافة البروكلي والطماطم، والجزر المبشور.
4. ونقوم بوضع الملح وتركها على نار هادئة حتي تغلي.
5. ونقوم بوضع المكرونة في وعاء ونقوم بتقليبهم حتي يخلط المكونات.

مكونات باستا الفريدو:

• الف وخمسمائة جرام مكرونه فوتتشيني.
• رشه ملح.
• 1 ملعقه صغيره زيت زيتون.

مكونات الدجاج:

• كيلو جرام صدور دجاج، ونقوم بغسلها بماء وملح وخل.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نص ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نص ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

مكونات الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون.
• لتر كريمة طازجة.
• ربع كوب جبنة بارميزان مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقه التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع به كمية من الماء للغلي ووضع الملح.
2. نقوم بوضع المكرونة وتركها لمدة 10 دقائق حتي تستوي.
3. نقوم بتصفية المكرونة في وعاء بدون غسيل ونقوم بوضع زيت الزيتون حتي لا تلصق.
4. نقوم بتسخين المشواه حتي تشوي الدجاج.
5. نقوم بتدبيل صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
6. نقوم بوضع صدور الدجاج علي الشوايه وتركها لمدة 20 دقيقة حتي تنضج وتغير لونها.
7. نقوم بتقطيع الدجاج إلي شرائح طويلة ونتركه.
8. ونقوم بتسخين زيت الزيتون في المقلاه ووضع الثوم، ونقوم وضع الملح، والفلفل الأسود، ونقوم بوضع الكريمة وتقلب حتي يبدأ المذيج بالغليان.
9. نقوم بوضع المكرونة في طبق التقديم ونضع عليها الصلصة وقطع الدجاج.
10. نقوم برش الفلفل الأسود على الوجه ونقوم بتقديمها.

مكونات باستا باللبن:

• 300 جرام مكرونة صغيرة.
• 2 كوب للبن زبادي.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقه تحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به الماء وسلق المكرونة به وبعد النضج نقوم بتصفيته من الماء وتركها حتي تبرد.
2. نقوم بخلط اللبن الزبادي مع الثوم والملح في وعاء.
3. نقوم بمزج المكرونة مع اللبن الزبادي مباشر قبل التقديم.