طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفرومة ألذ وصفة لسفرة الغداء

تعد وصفة الكانيلوني باللحم من أشهى أنواع الوصفات والعديد من الأشخاص يحبونها كثيراً ويطلبونها من أكبر المطاعم بأسعار باهظة وذلك لطعمها المميز ونكهتها الفريدة، يمكنك تحضير هذا الطبق بكل سهولة في المنزل وتقديمه على الغداء وسيكون تحضيره سهل للغاية ولكن يتكلف أي وقت أو جهد فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات.

الكانيلوني باللحم

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

مقادير العجين:

• أربع بيضات كبيرة في الحجم.
• كوب ونصف من اللبن السائل.
• كوب من الماء.
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• كوبان من الدقيق الأبيض.

مقادير الحشو:

• خمسة أكواب من اللحم مفروم أي نوع تفضلين.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعم.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
• ثلث كوب من مرق اللحم أو الشوربة.
• كوب من صلصة الطامطم الجاهزة.
• كوب من الجبنة البارميزان.

خطوات تحضير الكانيلوني باللحم:

1. أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به كلاً من الزبدة والماء والبيض.
2. اخلطي المكونات معاً في الخلا حتى تتجانس.
3. أضيفي اللبن واخلطي جيداً في الخلاط أو يمكنك خلط المكونات في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي.
4. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات.
5. أضيفي الملح إلى الدقيق وقلبي.
6. أضيفي الدقيق إلى المكونات بالتدريج واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات وتبدأ العجينة في التكون.
7. قومي بتسخين طاسة لا تلتصق على النار مع مسحة من الزيت.
8. أضيفي كمية من العجين وافرديه على شكل دائرة كالكريب.
9. كرري الخلطوات حتى تحصلي على أرغفة تشبه الكريب.
10. حضري الحشو عن طريق إزابة القليل من الزبدة ثم إضافة البصل على النار.
11. قلبي البصل المفرم ثم أضيفي اللحم وقلبي.
12. تبلي اللحجم بالملح والفلفل وتوابل اللحم وقلبي.
13. أحضري قطعة من الخبز المحضر وضعي به كميه مناسبة من الحشو.
14. أضيفي رشة من الجبن في الداخل ثم لفي الكانيلوني.
15. ضعي لفائف الكانيلوني في صينية الفرن.
16. قومي بخلط الصلصة مع حساء اللحم ثم أضيفيها إلى الكانيلوني.
17. أضيفي مبشور الجبنة البارميزان على الوجه ثم أدخليها الفرن حتى تنضج.
18. أخرجي الكانيلوني في الفرن ثم قدميها ساخنة.