طريقه عمل كبده الدجاج بأكثر من طريقه مختلفه وبسيطه في المنزل
طريقه عمل كبده الدجاج بأكثر من طريقه مختلفه وبسيطه في المنزل حيث تتميز بسرعه التحضير كما تعد من الوجبات ألذيذة والشهية والتي يمكن أن تقدم بجانب أنواع مختلفه من أطباق الارز أو المكرونه كما يمكن أن تقدم بجانب العديد من المقبلات والخبز.
المقادير المطلوبة لعمل كبده الدجاج بالبصل
- نصف كيلو من كبده الدجاج.
- بصلة كبيرة وفلفل ألوان مقطع إلي شرائح صغيره .
- طماطم صغيرة الحجم .
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
- فلفل أخضر .
- شطه حسب الرغبة .
- زنجبيل وبصل وثوم بودر.
طريقه تحضير كبده الدجاج بالبصل
- نبدأ بوضع المقلاة على النار ونضيف إليها الزيت ونشوح بها الطماطم والفلفل الألوان ثم نضيف الفلفل الحار والفلفل الأخضر ونقلب جيدًا.
- نقوم بوضع الكبدة ونقلب بعد وضعها لفتره في الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتم الطهي جيدا.
مقادير عمل كبده الدجاج المقلية
- نصف كيلو كبده دجاج.
- ربع كوب من الزيت.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقه تحضير كبده الدجاج المقلية
- نبدأ بوضع المقلاة علي النار ثم نضيف الزيت حتي يسخن.
- نضيف الثوم للمقلاة مع التقليب في الزيت حتى يصبح بالون ذهبي ثم نضيف الكبده ونقلب حتي يتغير اللون.
- نضع الكبدة في الملح والفلفل الأسود والقرفة والسبع بهارات ونقلب وتترك على النار مع التقليب.
- نترفع الكبدة من على النار ونضيف عصير الليمون وتقدم.
مقادير عمل كبده الدجاج بالفلفل
- نصف كيلو من الكبده والقوانص.
- ثوم مفروم.
- فلفل أخضر مع فلفل حار.
- ملعقه صغيره من الخل.
- كزبرة جافة.
- نصف ملعقه صغيره من الكمون وفلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- زبدة.
طريقه تحضير كبده الدجاج بالفلفل
- نبدأ بوضع الكبد والقوانص في القليل من الماء والخل والفلفل الأسود لمدة 10 دقائق،
- نقوم بتقطيع القوانص إلى قطع صغيرة الحجم ونقلبها على النار مع بهارات دجاج ورشة قرفة وفلفل أسود وكزبرة وبصلة صغيرة ثم نضيف الماء بعد أن يتغير لونها قليلا وتترك علي النار حتي يتم الطهي جيدا.
- نضع علي النار الزيت وملعقة زبدة مع الثوم حتى يأخذ اللون الأصفر ثم نضع الكبد والقلوب بعد تقطيعها وتصفيتها من الماء ونقلبها جيدا ثم نضيف لها القوانص ومقدار الخل والبهارات.
- نضيف الفلفل البارد والحار ونقلب حتي يتغير اللون ثم يرفع كبد الدجاج من على النار.
شارك
تعليقات