كيكة الكاكاو الهشة بطريقة سهلة واقتصادية وبمذاق لذيذ وشهي جداً

كيكة الكاكاو الهشة ، من ألذ وأشهى أنواع الكيك والتي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها غنية بصوص الشوكولاتة، حيث تحظى بإقبال الجميع، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وبساطة مكوناتها أيضاً، كما تقدم في المناسبات والأعياد فهي من أنواع الكيك الفاخر والمميز، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة كيكة اسفنجية ببيضتين وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كيكة الكاكاو الهشة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات كيكة الكاكاو الهشة

تتكون كيكة الكاكاو الهشة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير الكيك

• 2 بيضة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• باكيت فانيليا.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• 250 جم دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• باكيت بيكنج بودر (15 جم).
• ملعقة كبيرة من الخل.

مقادير الكراميل

• كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• علبة دانيت كراميل.

مقادير طبقة الشوكولاتة

• نصف لتر حليب.
• نصف كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 80 جم شوكولاتة قطع.

للتزيين

• القليل من الشوكولاتة المبشورة.
• القليل من الكراميل أو صوص التوفي.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على كيكة الكاكاو الهشة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

تحضير الكيك

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والسكر والفانيليا والملح، ثم نخفق جيداً بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الزيت ونخفق جيدا.
• ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً.
• بعد ذلك ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر على الخليط ونخلط جيدا بالمضرب اليدوي
• ثم نضيف الخل ونخلط جيدا.
• ثم نحضر قالب سهل الفك مقاس 24 سم وندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق، ثم نسكب فيه خليط الكيك ونسويه جيدا بخبط القالب.
• بعد ذلك ندخل القالب فرن بارد ونشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل، ثم نتركه لمدة 35 دقيقة، ثم نشغل النار من أعلى لمدة ونتركه لمدة 5 دقائق (ومن الممكن أن نختبره بخلة أسنان).
• ثم نخرج القالب من الفرن ونترك الكيكة تبرد.
• ثم نقوم بعمل ثقوب كبيرة في الكيكة، ثم نتركها جانباً لحين تحضير الكراميل.
• بعد ذلك نسكب الكراميل في ثقوب الكيك، ثم نضع الكيكة جانباً لحين تحضير طبقة الشوكولاتة.

تحضير الشوكولاتة

• نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر والنشا والكاكاو نقلبهم جيدا على البارد حتى تذوب المكونات.
• ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
• ثم نرفع الحلة من على النار ونضيف إليها الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
• بعد نضيف إليها الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
• ثم نسكب الشوكولاتة فوق الكيكة ونساويها جيدا.
• ثم ندخل الكيكة في الثلاجة ونتركها حتى تبرد وتتماسك.
• بعد ذلك نخرج الكيكة من الثلاجة ونوزع عليها شوكولاتة مبشورة.
• ثم نفك القالب ونزين الكيكة بالقليل من الكراميل على شكل خطوط.
• ثم نقطع الكيكة، ونقدم كيكة الكاكاو الهشة في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكراميل

• نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها السكر، ثم نحرك المقلاة لكي يذوب السكر.
• ثم نضيف الزبدة عندما يذوب السكر ونقلب باستمرار حتى تذوب الزبدة.
• ثم نضيف دانيت كراميل بالتدريج ونقلب باستمرار حتى يذوب.
• وعندما يثقل القوام نرفعه من على النار.
• ثم نسكبه في وعاء ونضعه في الثلاجة يبرد.
• ثم نخرجه من الثلاجة بعدما برد، وبذلك يكون جاهز للاستخدام.

طريقة عمل صوص التوفي لتزيين كيكة الكاكاو الهشة

المكونات

• كوب سكر.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الخام.
• باكيت فانيليا.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر ونترك السكر حتى يذوب ويتكرمل.
2. ثم نضيف إليها الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
3. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات.
4. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام.
5. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء، ونتركه يبرد.
6. بعد ذلك يكون جاهز لتزيين كيكة الكاكاو الهشة.