طريقة تحضير كيك إنجليزي هش بالفاكهة المجففة بطريقة جيدة ومضمونة في المنزل

نقدم لكم كيك الفواكة المجففة بطريقة بسيطة وطعمها الرائع في البيت وهي ليست طريقة مختلفة أو صعبة بل هي طريقة سهلة التحضير وتعد الكيك من أكثر الوصفات المعروفة بيننا وتعد من أسهل الحلويات ‏التي لا تحتاج إلي أيّ وقت ولا مجهود بالإضافة إلي أن مكوناتها بسيطة وسهلة ويمكنك تناوله في الإفطار أو بجانب الشاي وذلك لكي تخرج لنا كيك شهي ولذيذ ومفضلة لدي الصغار والكبار نقدم لكم الطريقة من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير الكيك الإنجليزي

المكونات:

• كوب ونصف من الزبدة السائلة٠
• كوب ونصف من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال حسب ذوق كل شخص.
•  عدد أربع بيضات.
• أثنين كوب من دقيق القمح.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• أثنين ملعقة صغيرة الحجم من بيكنج بودر.
•  مقدار نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث أو أربع أكواب من الفواكه المجففة أو أكثر حسب الرغبة.

طريقة تحضير كيك الفاكهة المجففة

1. إحضار إناء كبير الحجم ونضع فيه الزبدة نقوم بإخفاق الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح القوام هش.
2. ثم بعد ذلك نضيف السكر ونستمر في الخفق إلي أن يصبح القوام كريمي ثم نقوم بإضافة بشر البرتقال والفانيليا ونقوم بالاستمرار بالاخفاق إلي أن يتجانس.
3. وفي الخطوة التالية نقوم بإضافة البيض بالتدريج البيضة الأولي ثم الثانية إلي أن ينتهي البيض.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ثم الملح ونقوم بترك ربع كوب من الخليط الجاف لنخلط به الفواكه المجففة حتى لا تتساقط في قاع الصينية أثناء الخبز.
5. نقوم بخلط الدقيق ثم نضيف الفواكه المجففة نخلطهم حتى يتماسك، يجب أن يكون قوام الكيك إنجليزي ثقيل.
6. نقوم بوضع الوصفة في الصينية نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة نقوم بوضع الصينية علي الرف الأوسط لمدة تتراوح بين نصف ساعه حتى ساعه إلا ربع بعد مرور الوقت نختبر الكيك بسكينه أو بعود خشب وإذا خرج نظيف نخرج الكيك من الفرن ونترك الكيك حتى يبرد بشكل نهائي ثم بعد ذلك تكون جاهزة إلي طبق التقديم.