أسهل طريقة لعمل المعمول السعودي بالتمر اللذيذ في البيت بخطوات بسيطة
يعتبر المعمول السعودي من أشهر الحلويات في كل الدول الخليجية، حيث يتميز بالطعم الرائع وقوامه الهش، ويتم تقدميه بعدة حشوات مختلفة كالتمر، والملبن والمكسرات المتنوعه، ويحبه الكبار والصغار في كل دول العالم ويتم تقدميه في الأعياد والمناسبات وتتميز كل دولة بأسلوبها الخاص في تقديم المعمول من خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة الأعداد المعمول السعودي بالتمر داخل البيت بدلاً من شرائه من المحلات.
طريقة تحضير المعمول السعودي بالتمر
مكونات التحضير:
- مقدار نصف كوب من السمنة.
- بيضة واحده.
- مقدار أثنين ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من بكينج بودر.
- رشه من الهيل.
- ذرة من الملح.
- اثنين كوب من الدقيق.
- مقدار نص كوب من السكر البودره.
- نصف كوب من الماء الدافئ
مقادير حشوة المعمول السعودي.
- تمر.
- ملعقة صغيرة قرفة بحسب الذوق.
- للتزيين سكر بودره حسب ذوق كل شخص.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم ونقوم بخلط كل من الدقيق ثم الملح والبكينج بودر مع بعضهم البعض، وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر البودرة والهيل ونصف كوب من الماء الدافئ ونخلطهم جيدا، حتى تتماسك المقادير مع بعضها البعض وثم تضاف إليهم الزبدة والسمن البلدي وامزجيهم جيدا.
- وبعد ذلك نعجنها باليد لمدة خمس دقائق حتى تكون ناعمة ومتجانسة.
- في الخطوة التالية نقوم بخلط البيضة والفانيليا ثم يتم خلط المكونات جيدا، وتكوين لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة.
- ثم نقوم بفرد العجينة ونشكلها على شكل دائرة أو قوالب خاصة للمعمول، ثم نقوم بوضع الحشوة بالداخل ونغلقها على شكل دائرة أو كرة ثم نقوم برصها في الصينية.
- ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة وندخلها الصينية إلي الفرن لمدة 25 دقيقة أو نص ساعه حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي
6_وحين يخرج من الفرن نتركه عندما يبرد جيدا وبعد ذلك نقوم بتزيين الوجه بالسكر البودرة، حتى يصبح بعد ذلك يكون جاهز لتقديم.
فوائد التمر الصحية:
- يعطي مصدر للطاقة.
- يمد الجسم بالألياف
- يساعد في تنظيم الوزن.
- ينظم ضغط الدم.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- علاج لفقر الدم.
- الحفاظ علي صحة القلب.
شارك
تعليقات