حضري في 3 دقائق كيكة الزبادي الاقتصادية الهشة بمكونات سهلة وسريعة وطعم حكاية

كيكة الزبادي هي من أحد أنواع  الكيكات الهشة التي يمكن أن نتناولها بشكل يومي على الافطار او العشاء ويتناولها بجوار أي مشروب مثل الشاي او النسكافيه، يمكن لربة المنزل ان تقوم بإعدادها في المنزل بشكل سهل بالإمكانيات بتكون موجودة في البيت ولا تكون مكلفة وتكون متوفرة في المنزل طوال الوقت لان كل الأسرة تقبل عليها.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المقادير

• 3 ثلاث حبات من البيض.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• علبتين كبيرتين من الزبادي البلدي.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الزبدة السائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• نضع ثلاث بيضات ونضيف عليهم ملعقة صغيرة من الفانيليا ونضعهم في الخلاط الكهربائي وتخفق البيض جيدا ونضيف عليه كوب واحد من السكر الأبيض ونضعه بالتدريج ونستمر في عملية الخفق حتي نلاحظ أنها بدأت يتزايد في حجمها وتكون هشة.
• نقوم باضافة ربع كوب من الزيت النباتي على خليط البيض ثم نضع عليهم علبتين من الزبادي وتخفق كل المكونات مع بعض.
• نضع كوب واحد من الدقيق الأبيض في وعاء ثم نضيف عليهم ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ثم نضيف رشة صغيرة من ملح الطعام ونقلبهم مع بعض حتي يتم امتزاجها.
• نضيف الدقيق على خليط البيض والزبادي ونخلطهم مع بعض حتي يصبح عجينة لينة.
• نقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت ونضع بها رشة من الدقيق الأبيض حتى يمنع التصاق عجينة الكيكة بها.
• ندهن الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدء في إعداد الكيكة ثم فور الانتهاء من تحضير العجينة ندخل صينية الكيكة في الفرن.
• نترك كيكة الزبادي في الفرن لمدة لا تتعدى ساعة الا ربع او نصف ساعة حتي يتم نضجها وتاخذ اللون الذهبي من علي الوجه واسف الكيكة.
• و اختبار نضج الكيكة من النصف إذا كانت تم نضجها او مازالت عجين ناتي بعود خشبي ونضعه في قلب الكيكة للتأكد من أن تم النضج.
• ثم نخرج صينية كيكة الزبادي من الفرن ونتركها حتي ان تبرد حتى نقدمها.

نجد أن معظم الأشخاص من الكبار والصغار يكونوا من عشاق تناول الحلويات بشكل عام وخاصة تناول الكيك بشكل خاص لمذاقها الجميل، مفيدة الزبادي بتكون من أنواع الكيك الهشة جدا وتكون خفيفة في تناولها وسهل الهضم فيمكن تناولها حتي الاطفال الصغار كوجبة افطار خفيفة، فتسعى ربة المنزل بالتنوع في إعدادها بشكل الكيك فتقوم بإعداد كيكة الزبادى بطريقة سهلة ولا تستغرق وقت طويل.