ألذ طريقة لعمل تورتة التشيز كيك اللوتس بدون فرن خطوة بخطوة ابهري عائلتك

عمل تورتة التشيز كيك اللوتس، الكثير من الأطفال يفضلون تناول الحلوى اللذيذة من ألكيك والتورتة ويحبون الحلوى ذات الطعم اللذيذ والشكل الرائع ومن أفضل التورتة المحببة لدى الكثير تورتة اللوتس اللذيذة بأنواعها المختلفة من التورتة التقليدية أو التشيز كيك الباردة وتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة إعداد تورتة اللوتس فى المنزل وإليكم طريقتها الرائعة والسريعة.

عمل تورتة التشيز كيك اللوتس

مكونات عمل تورتة اللوتس

• كوب دقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• 2 كوب سكر بودر.
• ¼ كوب ماء.
• 3 بيضة.
• ½ عبوة برطمان لوتس.
• ½ عبر برطمان من النوتيلا.
• ¾  كوب زبدة.
• ملعقة فانيليا.
• 250 جرام من الجبن الكريمي.
• كيس مشروب لاتية.
• 8 من البسكويت اللوتس.

خطوات تحضير تورتة اللوتس

• يتم إحضار وعاء مناسب ونضع به البيض والفانيليا ونخلطهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى التجانس.
• نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والماء تدريجياً مع الاستمرار في التقليب بالمضرب لمدة 5 دقائق للوصول إلى قوام متجانس.
• نحضر صينية فرن عالية موضوع بها ورق زبدة ونضع فيها الخليط وندخلها  بمنتصف فرن ساخن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة متوسطة و نطفئ النار بعد تمام النضج ونتركها قليلا بداخله ثم نخرجها.
• ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين ثم نخرجها ونقطعها إلى ثلاثة قطع.
• نحضر وعاء مناسب ونضع به كيس اللاتية ونضع عليه كميه من اللبن الساخن ونضيف ملعقة سكر وملعقة من اللوتس ونقلب الجميع جيداً ثم نضيف بعض اللبن المثلج ونقلب ونسقي الثلاث طبقات من ألكيك بهذا المزيج.
• يتم إعداد الكريمة وذلك من خلال إحضار وعاء عميق ونضع به الزبدة الطرية والجبن الكريمي و3 ملاعق من اللوتس ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي ثم نضيف باقي كمية السكر تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام كريمي.
• نضع طبقة ألكيك الأولى ونضع عليها كمية من الكريمة ثم نكسر عليها كمية من البسكويت ثم نضع الطبقة الثانية ونضع عليها كمية من الكريمة وبعض البسكويت وكمية من النوتيلا ثم يتم وضع الطبقة الثالثة والأخيرة ونضع عليها الكريمة وتغليف الجوانب أيضا بالكريمة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة ويتم إخراجها وتزين ببعض النوتيلا واللوتس وتقدم.

طريقة عمل تورتة التشيز كيك اللوتس بدون فرن

مكونات عمل تورتة التشيز كيك اللوتس بدون فرن

الطبقة الأولى

• بسكوت اللوتس سادة أو أي نوع من البسكويت السادة المطحون
• كمية من حب اللوتس المطحون.
• ¾ كوب زبدة سائحة.

الطبقة الثانية

• كوب ونصف جبن كريمي.
• 500 جرام حليب مكثف.
• ⅔ كوب من القشطة.
• علبة جيلاتين مذابة بكمية من الماء الساخن.
• ¾ كوب حليب.
• 2 كيس من كريمة الخفق.

الطبقة الثالثة

• كوب من زبدة اللوتس سائلة.
• وكوب بسكويت لوتس مطحون.
• كوب كريمة خفق.

خطوات تحضير تورتة التشيز كيك اللوتس بدون فرن

• لإعداد الطبقة الأولى من تورتة اللوتس الباردة نحضر وعاء مناسب ونضع به البسكويت والزبدة ونخلطهم جيداً ويتم وضعهم أسفل الصينية.
• يتم تجهيز الطبقة الثانية وذلك من خلال إحضار وعاء مناسب ونضع به الجبنة الكريمي والحليب المكثف والقشطة ونمزجهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
• نضع داخل وعاء الخلاط الحليب السائل والكريمة ونخلط جيداً ثم يتم إضافتها إلى خليط القشطة السابق ووضع الجيلاتين وتقليب الجميع بإستخدام المضرب الكهربائي حتى تمام التجانس.
• يتم وضع هذا الخليط المتجانس على طبقة البسكويت ويساوى السطح وندخل الصينية الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر.
• نخرجها من الثلاجة وندهن سطح التشيز كيك بالزبدة ثم يتم تزيينها بالكريمة و باستخدام البسكويت المطحون.