أحلى وجبة في البرد القرنبيط المقلي المقرمش من غير ما يشرب زيت

وجبة القرنبيط اللذيذة التي تنال أكبر مشاهدات سوف نقدمها لكم اليوم بكل بساطة، وتعد هذه الثمرة من الخضروات التي لا تكون متوفرة في جميع المواسم لأنها من الأنواع التي تنمو في فصل الشتاء فقط، كما أنها تتميز بمجموعة من الفوائد التي تلعب دور كبير في تغذية الجسم وتقويته كما تحدثنا عليها من قبل، مكونات وصفة اليوم متوفرة ولا تكلف أموال كثيرة منها البيض والشبت والكزبرة الخضراء والثوم والزيت والبهارات ومعظم هذه المكونات متوفر في البيت بشكل دائم، وتعتبر طريقة تجهيزها في المنزل من أفضل الأفكار عند الأمهات والآباء لتقديم طعام صحي لأولادهم، والآن سوف نعرض على كل متابعين موقع ثقفني مكونات عمل القرنبيط وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مكونات عمل القرنبيط

تعد وجبة القرنبيط من الوجبات اللذيذة المقرمشة التي يعشقها الجميع في كل الأوقات وخاصة في فصل الشتاء فهيا بنا نتعرف على مكوناتها وهي كما يلي:

• طبق من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• حبة من القرنبيط.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• كوب من الدقيق.
• 3 حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية من الشبت المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الشطة ( على حسب الرغبة ).
• زيت للقلي.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم اليوم لكل حبايبنا مشاهدينا طريقة تحضير هذه الوجبة المغذية الصحية لجميع الفئات العمرية وهي تختلف من طريقة لأخرى وهذه الطريقة هي كما يلي:

1. نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نقوم بوضعها في إناء يوضع على النار ونضع به ماء وكمون وملح ونضعه على النار لكي نسلقها.
2. نقوم بعد ذلك بعمل الخلطة التي يوضع بها البيض والدقيق ورشة الفلفل الأسود والكمون والملح والثوم مع بعض ونخلطهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
3. نضع قطع القرنبيط المسلوقة في الخلطة ونضعها في الزيت الساخن الغزير.
4. نتركها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي المناسب، ثم نخرج القطع ونضعها على مناديل ورقية حتى نتخلص من الزيت.
5. نقوم بتقديم هذه الأكلة بجانب السلطة الخضراء والعيش والبيض وغيرهم من الأصناف.

سر نجاح القرنبيط بالمنزل

سوف نعرض على مشاهدينا بعض من أسرار نجاح القرنبيط والحفاظ على قرمشته وهي كما يلي:

• قبل وضع القرنبيط في الزيت يجب أن نسخنه جيداً.
• لكى يصبح ذو قرمشة ولذيذ يجب أن نضع في الخلطة بيكنج بودر ويمكن وضع نشا أيضاً.
• يمكن استبدال الثوم المفروم بالثوم البودر حتى يكون خفيفاً.

فوائد أكل القرنبيط

يحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية المفيدة لجسم الإنسان سوف نتعرف عليها الآن وهي كالتالي:

• يوجد به عنصر الكولين الذي يعمل على امتصاص الدهون ونقل الإشارات العصبية.
• يحمي القلب من الجلطات وارتفاع ضغط الدم وتناول جرعات كبيرة منه تعمل على خفض مستوي الكولسترول في الدم.
• غني بفيتامين ك الذي يعمل على تقوية العظام وحمايتها من الكسور والهشاشة.
• يحتوي على مضادات أكسدة تقلل من الإصابة بمرض السرطان.

أهم فوائد تناول البقدونس

هيا بنا نتعرف على أهم فوائد تناول البقدونس للجسم وهي كالآتي:

• يعطي البقدونس رائحة جميلة للجسم، لأنه مضاد للطفرات التي تسبب الرائحة الكريهة.
• يحتوي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان.
• يساعد في تجديد أنسجة الكبد ويحفز إنتاج العصارة الصفراوية المسئولة على هضم الدهون.
• مدر للبول ويخفض ضغط الدم ويزيد إفراز الصوديوم والماء بالجسم.