طريقة عمل البسلة الخضراء باللحم والجزر بطريقة سهلة

تعتبر البسلة الخضراء من أهم الخضروات التي عليها إقبال كبير في الصيف أو الشتاء. وتتميز البسلة الخضراء بمحتواها الكبير من الألياف والبروتينات والمعادن الهامه. ويقبل عليها الكثير لما تتميز به من طعم ومذاق حلو وجميل. وتنتشر في الدول العربية. ويتم إعداد البسلة بطرق مختلفة وأصناف مختلفة مثل البسلة بالجزر والبسلة بالفراخ أو البسلة باللحم أو البسلة بالبطاطس. وهو من الأكلات الشهية واللذيذة على كل الموائد. وسوف نبين في الخطوات التالية طريقة عمل البسلة بالجزر بطريقة بسيطة وسهله.

طريقة اعداد وتجهيز البسلة الخضراء بالجزر واللحم

المقادير و المكونات اللازمة لعمل البسلة بالجزر واللحم

• كيلو من البسلة الخضراء منظفه من الغلاف الخارجى.
• نصف كيلو من اللحم مقطع قطع حسب الرغبة.
• طماطم نصف كيلو مفروم.
• معجون طماطم ثلاث معالق.
• ثلاث أو أربع أكواب شوربة.
• ثلاث بصلات شرائح.
• خمس فصوص ثوم مفروم.
• نصف كيلو من الجزر مقطع الى مكعبات صغيرة.
• اربع ملاعق زيت .
• ملعقة كبيرة من السمن.
• مقدار ملعقه متوسطه من الملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• حبهان خمس حبات.
• ثلاث مكعبات مرقة دجاج.

طريقة التحضير اللازمة لعمل البسلة باللحم والجزر

• احضرى قدر كبير وضعيه على النار وضعى فيه الزيت والسمن.
• اضيفى البصل والثوم الى القدر وفلبيه حتى يصفر لونهما.
• قومى بوضع الطماطم ومعجون الطماطم وقلبيه بعض الوقت.
• ضعى البهارات والحبهان والملح ومرقة الدجاج والفلفل الاسود.
• قلبى المزيج جيدا حتى يتجانس مع بعض لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك قومى بوضع قطع اللحم وقلبيها فى الخليط خمس دقائق.
• اضيفى مقدار  شوربة  او الماء  واتركي المكونات على النار حتى تقارب  قطع اللحم من نصف النضج.
• ثم أضيفى الجزر و البسلة الى الخليط واتركيها حتى تمام النضج.

طريقة عمل الارز المصري المفلفل بطريقه سهله

المكونات اللازمة لعمل الارز المصرى

• كيلو ارز نقى من الارز المصرى.
• ثلاث معالق زيت.ملعقة سمن.
• شعرية للتحمير حسب الرغبة.
• مرقة دجاج 2 مكعب.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الارز المصري المفلفل

• احضرى وعاء وضعى فيه الزيت والسمن ثم ضعي الشعرية حتى يصفر لونها .
• أضيفي الأرز وقلبيه ثم ضعي الملح المناسب وكمية من الماء او الشوربة ومكعبات مرق الدجاج.
• غطى الوعاء واتركي الارز حتى ينضج ثم قدميه مع البسلة باللحم والجزر فى اطباق التقديم.