جهزي كفتة البطاطس بالتونة بطعم مختلف وجديد لذيذ جداً

كفتة البطاطس بالتونة ، وجبة لذيذة وخفيفة ومن الوجبات الشهية التي تقدم على السفرة كطبق جانبي أو يمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة مع سلطات الطحينة أو السلطة الخضراء، يتم تحضيرها من خلال مكونات سهلة عبارة عن بطاطس وجبن وتونة والبقدونس الأخضر ومجموعة من البهارات اللذيذة التي تعطي لها نكهة رائعة ومميزة، يتم تغليفها من خلال ثلاث مكونات هي البيض والدقيق والبقسماط ليعطي لها طعم مقرمش ولذيذ، وهناك العديد من أنواع الكفتة المختلفة التي يتم تحضيرها من خلال البطاطس، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة بخطوات سهلة جداً وبسيطة.

مكونات عمل كفتة البطاطس بالتونة

تتكون الكفتة من مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة هي كما يلي:ـ

• 3 حبات من البطاطس.
• 4 ملاعق من الزبدة.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• علبة تونة صغيرة(150جرام).
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• 3 ملاعق من الجبن المبشور النوع حسب الرغبة.
• بيضة.

للتغليف

• 2 حبة من البيض.
• كوب من الدقيق.
• كوب من البقسماط.
• زيت نباتي للقلي.

  

طريقة التحضير

بطريقة سهلة يمكننا تحضير كفتة البطاطس بالتونة هي كما يلي:ـ

1. نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً ثم نقوم بغمرها بالماء الساخن ثم نتركها على نار متوسطة حتي تنضج تماماً.
2. ثم نقوم بتصفية البطاطس جيداً من الماء، ثم توضع في وعاء متسع ونقوم بهرسها جيداً باستخدام الشوكة.
3. نضيف إليها الزبدة ونقلب المكونات معاً حتي تختفي الزبدة تماماً، نضيف الثوم البودر والملح والفلفل ونقلب المكونات.
4. ثم نضيف التونة والبقدونس والجبن والبصل المفروم وبيضة مخفوقة، ونقلب المكونات جيداً حتي يصبح الخليط متجانس.
5. نشكل الخليط على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة، ثم توضع داخل صينية ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتماسك .

طريقة تغليف وتسوية الكفتة

1. نقوم بخفق البيض مع رشة من الفلفل الأسود ثم نضع الدقيق في طبق منفصل ثم نضع البقسماط في طبق آخر.
2. نقوم بوضع كرات الكفتة واحدة تلو الأخرى في الدقيق أولاً ثم توضع في البيض ثم توضع في البقسماط حتي تتغطي به تماماً.
3. توضع مقلاة على نار متوسطة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت، ثم نتركها حتي تسخن، ثم نضيف إليها كرات الكفتة ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي مع مراعاة التقليب من حين لآخر.
4. نخرجها على ورق المطبخ لكي تجف تماماً من الزيت ثم تقدم ساخنة مع الكاتشب ومختلف السلطات بالهنا والشفا.

طريقة تحضير سلطة التونة

يعد طبق سلطة التونة من الأطباق اللذيذة والمفيدة ويتم تحضيره بأكثر من طريقة سوف نذكر واحدة منها وهي كما يلي:ـ

• في طبع كبير نضع علبة من التونة القطع مصفاة تماماً من الزيت.
• ثم نقوم بتقطيع حبة من الطماطم والخيار  والبصل والفلفل الأخضر إلي شرائح صغيرة.
• نضيف إليه نصف كوب من البقدونس ثم نضيف رشة من الملح والكمون، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من كلاً من  زيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب المكونات جيداً.
• نضيف علبة التونة إلي خليط الخضروات ونقلب المكونات مع التونة.
• نحضر طبق التقديم نضع به بعض من أوراق الخس في الأسفل، ثم نضيف خليط التونة والخضروات.
• ثم نضع على الوجه شرائح من الزيتون الأخضر والأسود ورشة من زيت الزيتون وتقدم بالهنا والشفا.

فوائد سمك التونة للجسم

يحتوي سمك التونة على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم وله فوائد عديدة منها ما يلي:ـ

• تناول سمك التونة يساعد على الحفاظ على صحة القلب، وذلك بتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
• تحتوي على العديد من الفيتامين والمعادن التي تحسن من صحة الجهاز المناعي مثل الزنك والمنجنيز وفيتامين ج.
• تساعد في تحسين صحة العظام والوقاية من الأمراض التي تسيب العظام مثل هشاشة العظام.
• تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، مما يساعد نمو الجسم وتحسين صحة العضلات.
• تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض.