طريقة تحضير كيكة البرتقال بالزنجبيل بخطوات سهلة وبسيطة

كيكة البرتقال بالزنجبيل تعتبر من أشهى أنواع الكيكات فهى ذات مذاق مختلف ومميز، يتجه الأشخاص لعمل كيكة البرتقال بالزنجبيل فى فصل الشتاء لأنها تقوم بتدفئة الجسم وتعطيه مناعة ضد نزلات البرد لما فى البرتقال والزنجبيل من فوائد عديدة إن البرتقال يقلل من السكته الدماغية أيضاً ولسهولة تحضيرها، نتعرف على طريقة تحضير كيكة البرتقال بالزنجبيل فى هذا المقال.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالزنجبيل

مكونات التحضير:

• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• ملعقتان صغيرتان من البكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيره ملح.
• كوب واحد من لبن الزبادى.
• كوب واحد من السكر.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• ثلاث اكواب زيت.
• ربع كوب من عصير البرتقال.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالزنجبيل:

1. نحضر وعاء ونخلط فيه كوب ونصف دقيق مع معلقتين صغيرتان من البكينج بودر ونصف ملعقة ملح ونقلبهم جيداً.
2. فى الخلاط نضع لبن الزبادى وكوب من السكر وثلاث بيضات وملعقة الفانيليا والزنجبيل المبشور وثلاث أكواب زيت وقشر البرتقال معاً حتى يصبحوا مزيج متجانس.
3. نضيف مزيج الدقيق وعصير البرتقال تدريجياً ونخلطهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعم الملمس.
4. نعد وعاء الكيك وندهنه بالزبدة المذابة مع قليل من الدقيق.
5. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 360 درجة مئوية.
6. نضع الخليط بداخل وعاء الكيك المجهز ومن ثم ندخله الفرن الساخن ونتركه 50 دقيقه حتى ينضج.
7. نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد 10 دقائق ثم نضعه فى طبق التقديم يمكن تناول الكيك ساخن أو بارد حسب الرغبه.

نصائح مهمة للحصول على أفضل نتائج فى صنع الكيكة:

1. أفضل زيت يدهن على الكيك هو زيت الذرة
2. للتخلص من رائحة البيض يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الخل.
3. يمكنك استخدام الفواكه المجففة لأنها أفضل من الطازجة فى عمل الكيك.
4. يمكن حفظ الكيكة فى الفريزر حتى لا يتغير مذاقها.
5. تسخين الفرن دائماً قبل إدخال الكيكه.
6. يمكن إضافة ملعقة نشا مع كل كوب دقيق ملعقة.
7. إن كنتى تريدي الحصول على كيك مرتفع يجب عليك استخدام قالب حلوى مرتفع، ودهن القالب بالزبدة أو ورق الزبدة أو اختيار قالب غير لاصق.