اصنعي كوكيز الشكولاتة اللذيذ خطوة بخطوة أحلى من الجاهز

كوكيز الشكولاتة اللذيذ من أفضل الحلويات المحببة لدى الكثير من الأطفال، ويمكن تقديمه في المناسبات للأقارب والجيران، وهو من الحلويات البسيطة التي يتم صنعها في المنزل بكل سهولة، ويقدم بجانب المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي، كما يمتلك طعم الكاكاو الجميل الذي يجذب الناس إليه، وكثير من الأمهات يقومون بصنعه في المنزل كوجبة غذائية رائعة للأطفال لأنه يحتوي على البيض الذي يعتبر عنصر مهم لصحة الجسم، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل كوكيز الشكولاتة اللذيذ خطوة بخطوة أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات كوكيز الشكولاتة

توجد بعض المكونات البسيطة لعمل الكوكيز في المنزل بكل سهولة وهى كما يلي:-

• كوب من الدقيق.
• رشه صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ٦٠ جرام من الكاكاو الخام.
• بيضة واحدة.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من قطع الشكولاتة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كوكيز الشكولاتة اللذيذة بطعم روعة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر العجان الكهربائي ونضع به الزبدة، والسكر، ثم نخفق جيداً حتى يصبح القوام كريمي.
2. نضيف البيضة، والفانيليا، ثم نخفق حتى تختفي البيضة جيداً.
3. نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والملح، والكاكاو، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط جيداً ويصبح مثل العجينة.
4. نضيف الشكولاتة المقطعة للخليط، ثم نقلبهم مع بعض جيداً حتى تدخل الشوكولاتة مع الخليط.
5. نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك جيداً.
6. نحضر صينية كبيرة ونقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ونضغط عليها ضغط بسيطة وبواسطة اليد، ثم نضع عليها قطع صغيرة من الشكولاتة على الوجه.
7. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة عشر دقائق.
8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نرصها على طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

سر نجاح كوكيز الشكولاتة بالمنزل

توجد بعض الأسرار البسيطة التي يجب التعرف عليها حتى نحصل على حلويات مضبوطة وهى كالتالي:-

• تسخين الفرن جيداً على درجة حرارة متوسطة.
• خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها.
• يفضل وضع نصف كوب من السكر البني، والنصف الآخر من السكر الأبيض.
• وضع البيكنج بودر بكميات قليلة حتى لا ينفش في الفرن.
• خفق السكر والزبدة جيداً قبل وضع المكونات الجافة.