شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم مع خبز محمص بالثوم والزبدة مثل المطاعم
شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم من أكثر الشوربات التي ظهرت حديثاً في المطابخ العربية، كما أنها من أكثر أنواع الشوربات التي يطلبها الجميع في المطاعم وهذا لأنها من ألذ وأطعم الشوربات التي يمكن تناولها، كما أنها من الشوربات التي تصلح أن تكون وجبة أساسية وجبة غداء فهي تحتوي على البروتين وهو الفراخ والكريمة و أيضاً من الخضروات وهو المشروم، كما أن شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم من الوصفات التي نالت على إعجاب الجميع لهذا يبحث جميع السيدات عن خطوات طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم مثل المطاعم بقوام كريمي وطعم لذيذ وهذا ما سأقدمه لكم.
مقادير شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم
هذه النوع من الشوربات لا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو باهظة الثمن، واليكم مكوناتها وهي:
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقتين من الزبدة.
- 3 معالق كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتين من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من المشروم.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الحليب.
- علبة من كريمة الطهي.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملح.
- فلفل أسود.
- خبز محمص بالزبدة والثوم.
طريقة تحضير شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم
من أسهل أنواع الشوربات التي يمكن أن نحضرها من المنزل هي شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم واليكم خطوات تحضيرها وهي:
- نضع طاسة كبيرة على نار متوسطة ونضيف الزبدة وعندما يتم تسخينه نضيف البصل المفروم.
- عندما تذبل قليلاً نبدأ بإضافة الثوم المفروم ونشوحهم جيدًا.
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ومتساوية.
- ونضيفها على البصل والثوم ونبدأ بتشريحها لمدة 5 دقائق حتي تحصل على نصف تسوية.
نقطع المشروم إلى مكعبات متوسطة ثم نضيفها على الدجاج ونقلبها قليلاً حتى يذبل. - نضع معلقين من الدقيق لكي نأخذ قوام جيد، ثم تضيف كوب اللبن ونصف كوب من الماء و مكعب المرقة.
- يترك حتى تغلي شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم قليلاً.
- نضيف بعد ذلك علبة كريمة الطهي ونقلب المكونات.
- نبدأ باضافة الملح والفلفل الأسود ونقلب الشوربة.
- نتركها حتى تغلى لمدة 5 دقائق ثم تقدم للطعام وهي ساخنة مع الخبز المحمص بالثوم والزبدة.
طريقة تحضير الخبز المحمص بالزبدة والثوم
الخبز المحمص بالثوم والزبدة من أكثر المقبلات التي يمكن تناولها مع كوب من الشاي، كما أنها تصلح مع جميع أنواع الشوربات وبالأخص شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم واليكم مكونات تحضيره وهي:
- عيش بلدي.
- زبدة.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
طريقة التحضير:
- نحضر العيش البلدي ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- في طبق نضع الزبدة والثوم المفروم و الزعتر والقليل من الملح والفلفل الأسود.
- نقلب هذا الخليط جيدًا نضيفة على العيش ونبدأ بتقليبه جيداً حتى يتوزع الخليط على جميع قطع العيش.
- نفرد العيش على صينية ثم يدخل الفرن حتى يتم تحميصه.
- نخرجه من الفرن ونبدأ بتناوله مع الشوربة.
تعليقات