كيف اسوي سحلب في البيت مثل الكافيهات بطرق سهلة وسريعة
كيف اسوي سحلب في البيت مثل الكافيهات بطريقة سهلة ولذيذة ونحن على مشارف وصول فصل جديد من فصول السنة وهو فصل الشتاء يتساءل الكثيرون من ربات البيوت عن كيفية تسوية مشروب السحلب في البيت مثل الكافيهات ويعتبر هذا المشروب من أهم المشروبات الشتوية التي تعطي الدفء للإنسان وتقوم معظم ربات البيوت بالبحث عن الطريقة الصحيحة لتحضيره في البيت ومن خلال موقع ثقفني سنقوم بتقديم عددا من الطرق المختلفة سهله وسريعه التحضير للسحلب.
كيف اسوي سحلب في البيت مثل الكافيهات
يعمل مشروب السحلب على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له والدفء ويعتبر السحلب هو المشروب المفضل للكبار والصغار نظرا إلى طعمه اللذيذ والمتميز خصوصا أنه يوجد عدد من أنواع التزيين ومكسبات الطعم التى يمكن إضافتها ومنها القرفة ، الفول السوداني ، الفستق المطحون، جوز الهند، حبيباتي الشوكولاتة وغيرهم، ويذكر أن السحلب من المشروبات الشتوية المميزة وكما تم توضيح طريقة عمل كاكاو بالرغوة مسبقًا، سوف يتم الآن عرض عدد كبير من طرق إعداد السحلب التي تختلف من دولة لأخرى ومن مكان إلى آخر ، ومن هذه الطرق ما سنقدمه لكم في السطور التالية:
طريقه عمل السحلب مثل الكافيهات
مكونات عمل مشروب السحلب في البيت مثل الكافيهات تشمل ما يلي:
- من ملعقه إلى ملعقه ونصف كبيرة ماء الورد.
- من ثلث إلى نصف كوب سكر حسب الرغبة.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب المطحون.
- واحد لتر من الحليب الطازَج.
- بضعة قليلة من المستكة المطحونة.
- ونقوم بإحضار جوز هند مبشور – قرفه مطحونه – فستق مكسر وذلك لتزيين الكاسات.
طريقة التحضير
- تحضير وعاء من المعدن ويوضع فيه عدد ثلاثة أكواب من الحليب الطازَج ويضاف إليه كمية قليلة من المستكة.
- يوضع الوعاء على نار هادئة حتى يتم غليانه.
- توضع جميع المقادير على اللبن في الوعاء ويتم تقليبه جيداً.
- نقلب الخليط جيدا ونستمر في التقليب حتى يتجانس تماما.
- نضيف أثناء التقليب قليل من ماء الورد مع استمرار التقليب.
- يرفع الوعاء من على النار ويصب في كاسات التقديم.
- يوضع على وجه الكأس للتزيين القرفة _ جوز الهند _ وجميع أنواع المكسرات الموجودة حسب الرغبة.
طريقة عمل السحلب السوري بالمكسرات
هناك طريقة خاصة ومميزة يتسم بها المطبخ السوري في إعداد السحلب وهي تأتي على النحو التالي:
المكونات المطلوبة:
- نصف ملعقه صغيرة من المستكة المطحونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- أربعة أكواب من اللبن الحليب الطازج.
- مقدار أوقية من السكر وفق الرغبة.
- يتم إحضار قليل من مسحوق القرفة وذلك لتزيين وجه السحلب.
- مكعبات + حبيبات شوكولاته للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء غويط أي ذو عمق مناسب.
- يتم إضافة نحو ١٠٠ مل من اللبن في الوعاء.
- يوضع فوقه كمية قليلة من النشا
- يتم إحضار وعاء معدني اخر باتساع وحجم مناسب ووضعه على النار.
- ثم إضافة كمية اللبن الحليب المتبقية إليه.
- ثم إضافة السكر والمستكة إلى الحليب ويتم خلطهم معا جيداً
- يتم هنا إضافة محتوى وعاء الحليب والنشا مع استمرار التقليب.
- ثم صب السحلب في الأكواب أو الكؤوس المناسبة للتقديم.
- بعد ذلك؛ يتم تزيين وجه أكواب السحلب بقطع وحبيبات الشوكولاتة وقليل من مسحوق القرفة.
- يقدم للشرب دافئاً وبالهنا والشفاء.
اسهل طريقة عمل سحلب في البيت سعودي
المكونات:
- من ملعقه كبيره إلى ملعقه وربع سحلب.
- ملعقتين من الحجم الكبير سكر.
- أربعة أكواب من الحليب الطازَج.
- مقدار ملعقة صغيرة من ماء الورد
المكونات الإضافية في أثناء التقديم:
- قليل من الفستق المطحون.
- كمية صغيرة من اللوز المطحون حسب الرغبة.
- قليل من جوز الهند المبشور.
- كميه قليلة من القرفة الناعمة.
طريقة التحضير:
- إحضار وعاء معدني غويط قليلا.
- توضع جميع هذه المكونات ماء الورد – كمية الحليب – كمية السكر الموجود.
- ثم القيام بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة ونقلب جيدا والقيام بسكب باقي المكونات ونستمر في التقليب عند سكب المكونات حتى يصير متماسك قليلاً.
- القيام بملء الكاسات التي تم تحضيرها للتقديم.
- وأخيرا يتم تزيين وجه هذه الكاسات بوضع قليل من الفستق القرفة وجوز الهند أو اللوز المطحون والقرفة أيضاً وجوز الهند وذلك حسب الرغبة.
طريقة عمل السحلب في البيت بالنشا والأرز المصري
المكونات:
المكونات المطلوبة لعمل مشروب السحلب في البيت مثل الكافيهات بالنشا والأرز المصري بطريقة سهلة وبسيطة لكل من يريد التعرف عليها، تشمل ما يلي:
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- من خمس إلى ست ملاعق كبيرة أرز مطحون.
- ملعقتين كبيرتين من القرفة الناعمة.
- قليل من الڤانيليا .
- من أربعة إلى خمسة أكواب من الحليب الطازَج.
- عدد ست ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- عدد ملعقتين من الفستق الحلبي المطحون.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
طريقة تحضير السحلب المصري
- القيام بغسيل الأرز جيدا ويتم نقعه مدة قرابة الساعة ويتم بعد ذلك تصفيته جيدا ثم تجفيفه وطحنه حتى يصبح مثل الدقيق.
- يخلط الأرز المطحون مع جميع المكونات الموجودة مثل الڤانيليا – جوز الهند المبشور – السكر المطحون – ماء الورد.
- توضع جميع هذه المكونات في وعاء معدني على عمق مناسب.
- يوضع الوعاء على نار هادئة.
- القيام ب التقليب جيداً حتى يبدأ الخليط في الغليان ويكون متماسك قليلاً.
- يتم وضع المشروب في أكواب معدة للتقديم.
- يتم تزيينها من على الوجه بالقرفة المطحونة والفستق واللوز والبندق المطحونين وجوز الهند المبشور حسب الرغبة ، ويقدم السحلب ساخنا وبالشفاء والهناء.
والآن بعد توضيح كيف اسوي السحلب الجاهز مثل الكافيهات بعدة طرق سهلة وسريعة وذات طعم لذيذ للغاية ؛ يذكر أن مشروب السحلب هو افضل مشروب ساخن يفضل تناوله دائمًا جميع الأفراد سواء من الكبار أو الصغار وسواء في المنازل أو على المقاهي والكافيهات في ليالي الشتاء الباردة ، لا سيما أنه مشروب دافئ ذو طعم مميز ويمد الجسم بالعديد من المواد والعناصر الغذائية المفيدة في نفس الوقت.
تعليقات