بدون دقيق طريقة عمل كيك البرتقال الهش الخفيف وبمكونات اقتصادية وطعم رهيب

تعتبر كيكة البرتقال من الكيكات اليومية الهشة والتي تتميز بطعمها الرائع ويمكن تقديمها مع صوص البرتقال وكوب من الشاي، وهي تعد وجبة غذائية متكاملة لأنها تحتوي على البيض والدقيق والبرتقال أو الحليب وتساعد على مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها طوال اليوم ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقه عمل كيك البرتقال بدون دقيق فتابعونا.

طريقه عمل كيك البرتقال بدون دقيق

المكونات:

• 2 حبة برتقال.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• 3 كوب لوز مطحون.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات صوص البرتقال:

• حبة برتقال.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.

طريقة التحضير:

1. في البداية يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونتركها جانبا.
2. نأخذ قشر البرتقال ونرفعه على النار مع كمية مناسبة من المار ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم نصفي البرتقال ونضعه جانبا.
3. نفرم البرتقال فرم خشن ثم نخفق البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام غليظ ثم نضيف البرتقال المفروم.
4. مع اللوز المطحون والبيكنج بودر ونقلب المكونات حتى تتجانس ثم نصب العجين في الصينية وندخلها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.
5. في وعاء نضع صوص البرتقال مع كوب من عصير البرتقال والسكر ونرفعه على النار حتى يذوب السكر تماما.
6. نترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم يصب على الكيك عندما تخرج من الفرن وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيك البرتقال بالدقيق

المكونات:

• 2 كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• كيس بيكنج بودر.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• كوب سكر.
• كوب عصير برتقال.
• كوب زيت.

طريقة التحضير:

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر مع البيض والفانيليا ونخفق المكونات حتى يصبح اللون فاتح ثم نضيف الزيت وعصير البرتقال ونقلب.
2. في وعاء نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة من الملح ونقلب ثم نصب الخليط السائل على الدقيق ونقلب في اتجاه واحد للحصول على عجينة الكيك.
3. ندهن صينية بالزيت أو السمنة ونصب فيها خليط الكيك وندخلها إلى فرن ساخن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتأخذ اللون المناسب.
4. وعندما تخرج من الفرن نتركها حتى تهدأ قليلا ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.

فوائد كيك البرتقال على الصحة

• يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين c وهو علاج فعال لنزلات البرد في فصل الشتاء ويساعد أيضا على رفع المناعة.
• يوجد بالبرتقال نسبة عالية ولذلك فهو مفيد لصحة الجهاز الهضمي ويعالج الإمساك المزمن أما اللوز فهو غني بالأوميغا 3 المعروفة بفوائدها المذهلة للصحة أما البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم اللازم لبناء الجسم.