أسرار تتبيلة الحاتي الخطيرة طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بطعم ألذ من المطاعم

طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي لكي تزدادين ثقة بنفسك في العزومات، وبدلًا من شراء الأكل من الخارج ستقومين بعمل نفس الطعام ولكن في البيت، عليكِ فقط التوكل على الله وأن تستخدمي نفس المقادير وتتبعي نفس الخطوات التي ستجدينها بالأسفل، ويمكنكِ أن تختاري إحدي الطريقتين حسب المكونات المتوفرة لديكِ.

طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي

طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي هو ما نقدمه لمتابعي موقعنا اليوم، فالكثير من النساء ترغب في عمل دجاج لم نذق مثله من قبل، سواء كان ذلك مفاجأة لزوجها وأولادها أو لعمل عزومة كبيرة للأصحاب أو العائلة، أيًا كان السبب فقد أتينا لكِ بما تريدين، وسنعطيكي في هذا المقال خلطة تتبيلة الحلاق لعمل دجاج مشوي لذيذ.

المكونات:

• فرخة متوسطة وزن كيلو ونصف.
• كوب من ماء البصل.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ¼ كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ¼ كوب من الخل.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
• ¼ كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الشطة والكركم والسكر والكبابة الصيني.

طريقة التحضير:

• أقطعي الفرخة من السلسلة المتواجدة بالظهر، لكي تتمكني من فردها بمدق الهون على تصبح مفرودة تمامًا.
• اصنعي بعض الفتحات بالفرحة باستخدام السكين حتى تصل التتبيلة لجميع اللحم بالفرخة.
• اخلطي جميع المكونات السابق ذكرها جيدًا حتى تتجانس، ثم ضعيها على الفرخة جميعها.
• قومي بتغطيتها بسلوفان وتُحفظ في الثلاجة طوال الليل حتى تُتبل جيدًا.
• وقت تسويتها أنقليها لصينية الفرن وغطيها بورق الفويل الحراري وقومي بإدخالها الفرن أولًا على أرضية الفرن.
• بعد مرور ربع ساعة أنقلي الصينية إلى الرف الأوسط في الفرن واتركيها حتى تمام السوى، وأضيفي الماء إن احتاجت ذلك.
• ضعيها في طبق التقديم.

أطيب طريقة لدجاج الحاتي

المكونات:

• دجاجة وزنها كيلو جرام.
• بصلة مقطعة.
• واحدة طماطم مقطعة.
• ملعقة صغيرة من الكركم والثوم البودر والفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض والثوم المهروس والكاتشب.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي والملح والزعتر.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
• 3 ملاعق صغيرة كزبرة مجففة.

طريقة التحضير:

• اخلطي البصل مع الطماطم في وعاء ثم أضيفي لهم الملح وقومي بعصر الخليط بداخل مصفاه فوق الدجاجة.
• ضعي جميع البهارات والمكونات السابقة على الدجاجة.
• تبلي الدجاجة جيدًا بالمكونات السابقة واتركيها ساعتين كاملة في الثلاجة.
• اشعلي الفرن على 210 درجة، ثم ادخلي الدجاجة الفرن بعد أن تسخن واتركيها حتى تستوي وقومي بمتابعتها.
• قدمي الدجاجة مع السلطات والطحينة.