طبق المكرونه بالجمبري مع سلطه الخضار بالجمبري المشوي بصوص البيستو
طبق المكرونه بالجمبري مع سلطه الخضار بالجمبري المشوي بصوص البيستو ألذيذ والشهي حيث يتميز بسهوله وسرعه التحضير كما تعد وجبه رئيسيه مفضله للعديد من الأشخاص من الكبار والصغار كما تحتوي علي قيمه غذائية كبيره والعديد من العناصر التي يحتاجها الجسم.
مقادير عمل طبق المكرونه بالجمبري
- 500 غرام من الجمبري.
- مكرونة حسب الرغبة.
- 2 ملعقه كبيره من البقدونس المفروم.
- 4 فصوص ثوم قطع صغيرة جدا.
- معلقة صغيرة بابريكا.
- فلفل وكمون وملح حسب الرغبة.
- مكعب مرق خضروات.
- معلقة كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقه كبيره من الخل.
طريقه تحضير طبق المكرونه بالجمبري
- نحضر طاسه ونضعها على النار ثم نضيف ثلاث معالق كبيرة من الزيت ونضع الثوم المفروم والطماطم ونقلبهم جيدا نتركهم أربع دقائق ونضع معلقة بقدونس واحده ونقلبها مع الطماطم.
- نقسم الطاسة نصفين ونضع الجمبري في نصف منهم لمدة ثلاثة دقائق حتى تأخذ لون ذهبي.
- نضيف عليه معلقة كبيرة من الصلصة والبابريكا والفلفل الأسود والكمون ومكعب مرق خضروات وملح حسب الرغبة ونقلب كل مكونات الطاسة لمدة خمس دقائق ثم نضيف الخل ونقلبه معهم.
- في حلة اخرى تم سلق المكرونة بها لمده سبع دقائق فقط ونأخذها من الماء ونضع عليها باقي المكونات في الطاسة ومعاها نصف كوب من ماء سلق المكرونة تكمل باقي سواها مع الخليط لمدة خمس دقائق على نار متوسطه ثم نضيف معلقة البقدونس ونقلب.
المقادير المطلوبة لعمل سلطة الخضار المشوية مع الجمبري
- كوب صغير زيت زيتون.
- ربع كوب صغير من الخل.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب ماء.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 حبة فلفل حمراء مقطعة إلى شرائح .
- بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة طماطم مقطعه.
- 500 غرام من الجمبري كبير.
- نصف كوب صوص بيستو.
- خس مقطع مع جرجير طازج.
طريقه تحضير سلطة الخضار المشوية مع الجمبري
- نبدأ تحضير وعاء ونضع كوب صغير من الزيت والزيتون مع الخل والثوم المفروم والملح والفلفل وكوب من الماء ونخلطهم جيدا.
- نحضر وعاء ثم نضع الخضار ونضيف القليل من المكونات السابقة بعد الخلط جيدا ونقلبه ويترك لمده نصف ساعه تقريبا.
- يصفي ويوضع علي ورق زبدة في صينية وندخله الفرن على نار متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب ثم نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد .
- نحضر الجمبري ونضعه على أسياخ وندهنه بفرشاة من كلا الجانبين بصوص البيستو ويوضع على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين لكل جانب ثم نقوم بإزالة الجمبري من الأسياخ.
- نحضر وعاء كبير ثم نضع الخس الأحمر والجرجير ونضيف كميه من خليط الزيت والثوم والملح والفلفل ونقلبهم جيدا.
- نضع الخضروات المشوية مع الجمبري المشوى ويتبل بالملح والفلفل أوراق الريحان حسب الرغبة.
شارك
تعليقات