طريقة عمل البسبوسه بطرق مختلفه زى المحلات.

تعتبر البسبوسة من أهم أطباق الحلويات الشرقية الشهيرة. والتي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات حيث يقبل عليها معظم الفئات لما تتميز به من مذاق وطعم لذيذ. وهي تنتشر في كثير من البلدان العربية ويتم تجهيزها بطرق مختلفة حسب كل بلد وبأشكال مختلفة. وهنالك طرق عديدة لعمل البسبوسة في المنزل زي المحلات ويوجد مها طرق مصرية وسورية وخليجية. ومنها بسبوسة عادية ومنها بالقشطه ومنها بالمكسرات. ورغم بساطتها وسهولة تجهيزها إلا أن هناك الكثير من السيدات التي لا تقوم بعملها بشكل جيد. وسوف نوضح في الخطوات الآتية أفضل طرق عمل البسبوسة في المنزل زي المحلات بالضبط.

طريقة عمل البسبوسة العادية على الطريقة المصرية.

مقادير ومكونات البسبوسة العادية المصرية

• ثلاث أكواب من السميد.
• واحد ونصف كوب من اللبن الطازج.
• كوبان من السكر.
• نصف كوب زيت نباتى.
• خمس معالق كبيرة جوز الهند.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كمية مناسبة من اللوز.
• ربع كوب من السمن النباتي.
• معدل كميه مناسبه من الماء.
• عصير ليمونه.
• 2 ملعقة زبدة.

طريقة تحضير البسبوسة العادية زي المحلات.

• نقوم بإحضار وعاء مناسبة ويوضع فيه المكونات من دقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر واللبن والزيت والزبدة والسمن.
• تقلب المكونات جيدا حتى تخلط معا وتصبح متوسطة القوام عجينه وسط ليس طرية أو ناشفة. قوام مرمل
• قومي بفرد الخليط في صينية بعد دهنها بقليل من الزيت وقطعيها إلى قطع وضعى عليها حبات اللوز.
• اتركيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقرب الاستواء قومى بتهدئة النار حتى تمام التسوية.
• بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن ثم صبي عليها الشربات ثم قدمي قطع البسبوسة الى أسرتك.
• يتم تجهيز الشربات من السكر والماء وعصير الليمون ويوضع على البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات فى المنزل مثل المحلات.

المقادير و المكونات اللازمة لعمل البسبوسه بالقشطه.

• ثلاث أكواب من دقيق السميد الناعم.
• كوبان من اللبن.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• قطعتين من الزبدة.
• مكسرات للتزيين.
• اربع علب من القشطة.
• كاس من الماء.
• ست علب قشطه كبيره للحشو.

طريقة تجهيز وعمل البسبوسه بالقشطه زى المحلات.

• قومى بإحضار وعاء مناسب وضعي فيه قطعتين الزبدة.
• ثم أضيفي إليها اللبن والبيكنج بودر ودقيق السميد والسكر.
• يقلب الخليط جيدا ثم يضاف إليه أربع علب قشطه.
• بعد ذلك قومى بتقليب المكونات حتى تصبح عجينه طرية.
• احضرى صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزبدة ثم افردي طبقة من نصف الخليط السابق بها.
• قومي بتدليك وفرك علب القشطه الستة بملعقة حتى تذوب وتصبح لينة. ثم افرديها على طبقة الخليط في صينية الفرن ثم أضيفي باقي الخليط عليها.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم أخرجيها من الفرن وضعي عليها كمية الشربات المناسبة وتقطع إلى قطع حسب الرغبة ويتم تزيينها بالمكسرات وتترك حتى تهدأ وتقدم بعد ذلك.
• ملحوظة .يتم عمل الشربات  للبسبوسة من السكر والماء وعصير الليمون.