كيكة السميد بالبرتقال بمكونات بسيطة والطعم روعة

كيكة السميد بالبرتقال من أحلى الحلويات التي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، فهي حلوى خفيفة وشهية تصلح للتقديم كوجبة إفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، وتحرص الأمهات على إعداد الكيك لأطفالهم لأنه يعتبر من الحلويات المغذية حيث يدخل في مكوناته البيض والحليب، فالبيض يحسن أداء الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين د، والحليب غني بالكالسيوم الذي يفيد العظام والأسنان، كما تتميز وصفتنا باحتوائها على دقيق السميد الغني بالعديد من العناصر الغذائية كالبروتينات والألياف والفيتامينات، وكلها مواد مفيدة لصحة الجسم، ودائماً يتم البحث عن وصفات جديدة للحلويات وتكون سريعة وسهلة التحضير، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نقدم وصفة سهلة لعمل كيكة السميد بالبرتقال بمكونات بسيطة ومذاق شهي.

مكونات كيكة السميد بالبرتقال

يتم تحضير كيكة السميد الشهية بالمكونات التالية:-

• 1 كوب دقيق.
• 1كوب من السميد.
• كوب من السكر.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• 4 بيضات بحراره الغرفة.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة بشر ليمونة أو برتقال.

للتزيين

• جوز الهند أو الفستق.

الشربات

• 2 كوب ماء.
• كوب سكر.
• عصير نصف ليمونة.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كيكة السميد بالخطوات البسيطة التالية:-

1. لتحضير الشربات نخلط 2 كوب ماء وكوب من السكر في قدر على النار مع التقليب حتى يذوب السكر.
2. ثم نضيف عصير نصف ليمونة ونترك الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار.
3. ثم نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط.
4. نضيف الزيت، الحليب وعصير البرتقال مع استمرار الخفق ثم نضيف السميد والبيكنج بودر بالتدريج مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط تماماً.
5. ثم نضع خليط الكيكة في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بقليل من السميد.
6. ثم تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الاوسط لمدة 30 دقيقة.
7. نخرج الكيكة من الفرن ونضيف عليها الشربات الدافئ ونزينها بجوز الهند أوالفستق ثم تقدم بألف صحة وعافية بعد أن تبرد تماماً.
8. يمكننا استخدام صوص البرتقال لتزيين الكيك بدلاً من الشربات.

طريقة عمل صوص البرتقال لتزيين الكيك

المكونات

• 1 كوب عصير برتقال.
• نصف كوب سكر.
• ثلث كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتصفية عصير البرتقال ثم نضعه في قدر على النار مع إضافة نصف كوب سكر.
2. ثم نقلب الخليط حتى يذوب السكر ونتركه يغلي على النار لمدة عشر دقائق.
3. نذوب ملعقة كبيرة من النشا في ثلث كوب ماء ثم نضيفها على عصير البرتقال مع التقليب حتى يثقل القوام.
4. نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة مع التقليب ثم نطفئ النار.
5. نترك صوص البرتقال حتى يبرد تماماً ثم يستخدم في تزيين الكيك.