ألذ طريقة عمل البرجر البيتي بمكونات اقتصادية وسهلة وبطعم ومذاق جنان

من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكثير من الأطفال هي البرجر وكذلك الكبار يفضلون تناوله، لأنه ذات طعم جميل ورائع، حيث يعتبر البرجر من الوجبات السريعة ذات القيمة الغذائية العالية لأنه غني بالفيتامينات والبروتينات اللازمة في بناء الجسم وخاصة أجسام الأطفال، ولا ينصح بشرائه من المطاعم الخارجية لأنه من المحتمل وجود بعض الملوثات به مما يعود بالضرر على صحتنا وصحة أبنائنا، لذلك ننصح كل سيدة بعمله في المنزل، حيث يأخذ البرجر في تقدميه أشكال عديدة ومنها علي شكل ساندوتشات أو من الممكن إضافته في العديد من المأكولات الأخري مع البطاطس، حيث تتعدد طرق عمل البرجر ولكن نتيجة لهذا الطعم الرائع الجذاب، سوف نقدم لكي طريقة عمل البرجر في المنزل بأبسط المكونات الممكنة.

طريقة عمل البرجر

البرجر من أهم الأطعمة السريعة التي أصبحت من أساسيات الوجبات التي يعتمد عليها كوجبة غداء ممتعة أو وجبة إفطار أو عشاء، فهو يتم تناوله سندوتشات مميزة مع الكاتشب والمايونيز، ولذلك يحبه الاطفال، والشباب، ولكن في الغالب يتم شرائه من المطاعم أو معلب من السوبر ماركت، وهذا قد يكون غير آمن على الصحة لذلك ننصح بعدم شرائه والقيام بتحضيره في المنزل، ويصبح بنفس الطعم الجاهز بال افضل.

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبتان إثنتان من البصل متوسط الحجم.
• بيضتان إثنان.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

• قومي بتحضير طاسة أولا وضعي بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وضعيها علي النار متوسطة الحرارة، وضعي عليها حبة واحدة من البصل بعد فرمه جيدا، ثم ضيفي إليه نصف ملعقة صغيرة من الملح وقلبيها جيدا علي النار، ثم ضيفي إليها نصف كيلو من اللحمة المفرومة، وضيفي إليهم ملعقة واحدة كبيرة من البهارات وبيضتان إثنان، وقومي بتقليب هذه المكونات مع بعضها حتي تختلط وتمتزج مع بعضها تماما.
• ثم نحضر طاسة أخري ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم ضيفي إليها حبة واحدة من البصل المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، واتركيها علي النار حتي تذبل وتأخذ اللون الذهبي، ثم بعد وصولها إلى اللون الذهبي قومي بخلط البصل مع خلطة اللحمة المفرومة والبيض وقلبيها جيدا علي النار.
• بعد ذلك أرفعي هذه المكونات من علي النار واتركيه حتي يبرد قليلا حتي تتمكني من إستخدامه، ثم قومي بعمل كرات من اللحمة علي شكل دائري متوسط الحجم.
• ثم أحضري أكياس من البلاستيك، وضعي به كرات اللحمة وقومي بالضغط عليها جيدا حتي تحصلي علي اقراص من اللحمة.
• نتبع نفس هذه الطريقة حتى نفاذ كمية اللحمة الموجودة.
• ثم نحضر طاسة ونقوم بدهنها بكمية قليله من السمنة، وقومي بتحمير أقراص البرجر الدائرية، ثم قومي بإدخالها الشواية لمدة دقيقتين.
• ثم بعد ذلك تصبح جاهزة لتناولها مع العيش أو من الممكن تقديمها علي شكل ساندوتشات مع البطاطس وبعض الخضروات وتصبح بألذ طعم وأشهي نكهة.