تتبيلة كباب دجاج على طريقة الحاتي مثل الجاهز تماما

طريقة كباب دجاج من أكلات شهيرة الشهية ستنال إعجاب كل أسرتك جددي في أصناف اكلات على سفرتك بعمل صنف جديد من دجاج، فقد اعتادت الأمهات في تحضير دجاج بوصفات محددة والتي تجعل أفراد الأسرة يشعرون بالملل على الرغم من حبهم في تناول الدجاج بكثرة، لذا يجب على كل أم وربة منزل أن تواكب العصر في أصناف الدجاج التي تقدم في محلات بل وتنافسها أيضا لكي تقدم لأسرتها وصفات دجاج أحلى وأشهى من محلات مضمونة الصنع، لذلك جئنا لكم اليوم بوصفة جديدة من وصفات عمل دجاج بعمل كباب ولكن بقطع فراخ والتي لها تتبيلة مميزة جئنا بها من كبرى مطاعم واستمتعوا بوجبة كباب دجاج الغنية بالبروتين والفيتامينات التي تبني العضلات خاصة لجسم الأطفال فتابعوا معنا.

طريقة كباب دجاج بتتبيلة محلات

1. نحضر 2 فص ثوم مقطع إلى نصفين.
2. ملعقة صغيرة من فلفل الأحمر.
3. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4. ملح وفلفل أبيض.
5. قطعة من صدر دجاج يتم تقطيعها إلى شريحة بسمك 2 سم.
6. مكونات صوص الثوم 150 حرام من حليب.
7. فص ثوم مفروم.
8. ملعقة كبيرة من بقدونس مفروم.
9. ملعقة صغيرة عصير ليمون.
10. نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير كباب دجاج الغنية بالصوص الشهي

• يتم تحضير تتبيلة دجاج بتقليب كل من الثوم مع فلفل الأحمر الحلو والفلفل الأسود والملح معا وتترك جانباً لحين تتبيل دجاج بها.
• ثم يدهن قطع دجاج بوضعها في تتبيلة جيدا حتى تغطى من تتبيلة وتترك بها لمدة 6 ساعات أو يفضل أن يترك دجاج قبلها بيوم.
• ثم نحضر صوص الثوم يوضع الحليب مع الثوم والبقدونس مفروم وعصير الليمون والملح ويترك مكونات معا بعضها جانبا.
• تسخن شواية وتوضع عليها قطع دجاج بعد وضعها في الاسياخ الخشبية ويفضل نقع الاسياخ الخشبية في ماء قبل أن يوضع بها دجاج حتى لا تحترق عند الشوي.
• ثم توضع أسياخ كباب الدجاج على شواية وتترك عليه لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتقلب على كل جانب حتى ينضج الدجاج.
• ثم يوضع صوص الثوم على قطعتين من خبز لبناني وتوضع في طبق التقديم لحين تجهيز كباب دجاج، ثم يوضع على الخبز ورق خش مع 2 شريحة من طماطم.
• ويوضع عليها 3 قطع من مخلل وعليها يفرغ سيخين من دجاج كباب مع ملعقة كبيرة من صوص فلفل الحار، ويقدم قطع كباب دجاج الرائع مع خبز مقرمش.

طريقة كباب دجاج مشوي بدون شواية

1. احضري 500 جرام من صدر دجاج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
2. عدد 3 قطع من أفخاذ دجاج منزوع منها جلد والعظم.
3. ثمرة كبيرة من بصل.
4. ملعقة كبيرة من الثوم بودرة.
5. ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون طازج.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من بقسماط.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة من طحينة.
9. ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
10. عدد ملاعق كبيرة زيت النباتي.
11. ملعقة صغيرة بابريكا.
12. ملح وفلفل أسود على حسب رغبتك.