طريقة عمل خلية النحل الهشة الطرية بأسرار وتكات من مطبخك

خلية النحل نوع من المعجنات المحببة الهش الطري وتتميز بطعم الشهي الذي لا يقاوم، ويمكن أن تتناوله حلو أو حادق حسب الحشوات المختلفة سواء جبن أو فراخ أو لحم أو شكولاته، ومكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة في البيت وتقدم كوجبة أفطار أوعشاء، وهي من المعجنات الهش الطري الاقتصادية والغير مكلفة وتختلف حشواتها من الجبن المتعددة وكمربي والشكولاتة ويتمكن السيدات تحضير هذه المعجنات في الخروجات النادي أو المصايف أو الرحالات، وإليكم طريقة تحضير خلية النحل بتكات وأسرار من مطبخك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.

مكونات خلية النحل بحشوة الجبن 

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة خل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• كوب ماء فاتر
• قليل من الملح.
• حشوة:
• جبن رومي.
• جبن فيتا.
• نستو جبن.
• لحم أودجاج.

طريقة تحضر خلية نحل بالجبن:

1. نحضر وعاء صغير ونضيف الخميرة والسكر والحليب البودرة والخل والزيت والماء، ونخلط المكونات جيداً
2. نقوم بوضع الدقيق كوب بكوب ونقوم بالعجن جيداً لمدة عشر دقايق حتي الحصول على عجينة لينة
3. نقوم بدهن العجين بقليل من الزيت، ونقوم بالتغطية بقماش وتترك لتتخمر لمدة ساعه في مكان دافيء
4. بعد ذلك نقطع العجن إلى كور بنفس الحجم ونستخدم الحشوة متواجده سواء الجبن أو فراخ أو لحم
5. نحضر صينية مدهونه زيت ، ونجمع كور العجين بالحشوة من الجبن المختلفة، ونغلقها جيداً على شكل كورة
6. نكمل نفس العملية من العجين وتترك مرة أخري لترتاح لمدة نصف ساعة
7. ثم ندهن القليل من الحليب والسمسم والحبة السوداء
8. نضع الصينية على الفرن ساخن حتي تنضح وتصبح لونها ذهبي
9. وتخرج الصينية خلية النحل ،ونرش القليل من الماء ونغطيها بالقطعة من القماش لمدة عشر دقايق

الإعداد الناجح للخلية:

1. نقوم أولاً بإذابة الخميرة في الماء ، إذا تفاعلت الخميرة مع الماء ، فمن المهم أن تكون قابلة للاستخدام
2. قم بإضافة المكونات السائلة تدريجيًا إلى المكونات الجافة لتعزيزها أثناء العجن حتى لا يتكتل العجين ، ويمكن تخيل عجن المكونات الأساسية بدلاً من العجن
3. يمكن حشو عجينة خلية النحل بأي حشوة حسب الرغبة