ألذ وأحلي خبز بالتمر طريقة عمل خبز العجوة بمقادير هشة وخفيفة وطعم رهيب

يعتبر خبز العجوة من أكثر المخبوزات التي يرغب في تناولها الكثير من الناس الكبار أو الصغار، لذلك تتعدد طرق عمل خبز العجوة، ويعتبر هذا النوع من الخبز ذات طعم رائع وجميل، بالإضافة إلا انه مفيد للجسم لأنه غني بالعجوة أو البلح، وهذا النوع غني بالطاقة التي يحتاجها الجسم، حيث يعتبر طريقة عمل خبز العجوة من أسهل المخبوزات في عملها مع العلم أن العديد من السيدات تعاني من طريقة عمله.

طريقة عمل خبز العجوة

خبز العجوة من الاكلات اللذيذة جدًا، والتي يعتبر من أهم المخبوزات الذي يحتوي على الكثير من الفوائد الهامة جدًا للجسم، وذلك بسبب احتوائه على العجوة وهي من أهم الأغذية المفيدة للجسم، بالأضافة إلى الكثير من المكونات الغذائية الأخرى، ولقد تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل خبز العجوة في المنزل وذلك من خلال بعض الخطوات سوف نتعرف على طريق تجهيزه بكل سهولة.

المكونات

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبادي.
• كمية من السمسم وحبة البركه للتزيين علي حسب الرغبة.
• كمية من البلح العجوة.

طريقة التحضير

• عليكي أولا بأن تقومي بتشغيل الفرن عاي درجة حرارة عالية واتركيها حتي تسخن جيدا.
• قم أحضري وعاء كبير صالح، للعجن، وضيفي به كوب ونصف من الماء الدافئ عليه ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة وملعقة واحدة صغيرة من السكر، ثم عليكي بتقليب هذه المكونات مع بعضها جيدا، واتركيها لمدة نصف ساعة.
• بعد مرور نصف ساعة وملاحظة تضاعف كمية هذه المكونات، قومي بإضافة ثلاث أكواب من الدقيق وعليه ملعقة واحدة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• عليكي بعد ذلك بعجن هذه المكونات مع بعضها، لضمان اختلاط الدقيق مع هذه المكونات وعدم تكون بعض الكتل.
• ثم نتركها مرة أخرى لمدة ربع ساعة، حتي ترتاح من العجن وتتضاعف مرة أخرى.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات متوسطة الحجم، ونحضر كمية مناسبة من بلح العجوة.
• ثم نأتي بكرة من الكرات التي تم تقطيعها ونقوم بمفردها علي الأيد، ونقوم بوضع بداخلها كمية من العجوة ونقوم بغلقها مرة اخري بإحكام جيد، ونقوم بالطبطبة عليها حتي نحصل على شكل قرص دائري.
• ونستمر في عمل هذه الطريقة وبنفس الخطوات حتي نفاذ كمية العجين.
• ونحضر صينية كبيرة ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة ونقوم بدهنها جيدا، ثم نبدأ برص خبز أو الأقراص المحشية بالعجوة، وندخلها الفرن ونتركها حتي تاخذ اللون الذي ترغبين به، ثم تخرجيها من الفرن وقومي بتقديمها بعد أن تبرد قليلا، حيث تصبح ذات رائحة وطعم نفاذ ومدهش للغاية.