طريقة عمل محشي ورق العنب بالزيت والليمون في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

محشي ورق العنب بالزيت والليمون هو من أشهى الأطباق التي تتواجد على المائدة، حيث أن للمحاشي عموما حب خاص مثل الكرنب والباذنجان وغيرهم من أنواع المحاشي، وعلى الرغم من ذلك يظل ورق العنب يحمل طابع خاص بمذاقه الرائع ويعتبر من المقبلات، كما أنه يُعتبر طبق أساسي عند كثير من البلدان، ولذلك سنعرض لكم من خلال مقالنا اليوم أسهل طريقة أكثر الأنواع المفضلة من المحشي وهو ورق العنب.

محشي ورق العنب بالزيت والليمون

يعتبر محشي ورق العنب من الأكلات الشعبية المشهورة علي نطاق واسع، ولقد تسعي كل سيدة عن البحث على طرق عمل ورق العنب، وذلك لأنها تعد من الأكلات المفضلة لكثير من الأشخاص، كما أنها تعتبر من أكثر الأكلات الأساسية عند الكثيرين من الكبار والصغار.

مكونات ورق العنب بالزيت والليمون

ورق العنب من الأكلات اللذيذة التي تتميز عن غيرها من المحاشي بالطعم الحامض اللذيذ، ويتم إعداده بالمنزل بسهولة ومكوناته بسيطة في متناول الجميع، وهي كما يلي:

• ثلاث ثمرات من الطماطم.
• حزمة من الشبت مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المفضل.
• مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من معجون طماطم الطماطم.
• قطعة واحدة من مرقة الدجاج.
• رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• مقدار كوب صغير من عصير ليمون.
• نصف كيلو من الأرز.
• 2 من البصلة المبشورة.
• مقدار مناسب من ورق العنب المسلوق.
• مقدار نصف كوب من الماء.
• حزمة صغيرة من البقدونس المفروم.

طريقة تجهيز محشي ورق العنب بالزيت والليمون

ورق العنب من المقبلات الشهيرة جدا وخاصة في بلاد الشام مثل سوريا ولبنان وغيرهم من البلدان، كما أن محشي ورق العنب له فوائد عديدة مغذية، وإليكم الآن طريقة إعداده بكل سهولة من خلال تطبيق الخطوات التالية:

• نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به الأرز مع الطماطم مع البصل المبشور، وكذلك نضع كلا من الشبت والبقدونس والفلفل والملح والصلصة، ثم نقوم بخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض.
• بعد سلق ورق العنب بماء مغلي نقوم بحشوه، ويتم لفه جيدا حتي لا يتم خروج الحشو خارج الورقة.
• نقوم بوضع شرائح الليمون في أسفل حلة الطهي ثم يرص ورق العنب، ومن بين كل طبقة وأخرى نضع ملعقة من عصير الليمون والزيت.
• ثم نقوم برفع الحلة علي النار، ثم نضع المرقة والليمون مع الزيت في كوب من الماء، ونضعه علي الورق حتي يصل إلي أسفل الحلة.
• عندما يتشرب ورق العنب الماء نقلل درجة الحرارة إلى درجة حرارة هادئة حتي تمام النضج ثم يتم تقديمه من خلال أطباق التقديم.