طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولاتة بطعم مميز جداً في منزلك
طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولاتة بطعم مميز جداً في منزلك، نقدم لكم اليوم إحدى وصفات التشيز كيك الغير تقليدية والتي سوف تنال اعجابكم بالتأكيد، فسوف نتمكن معاً وبخطوات بسيطة جداً من عمل تشيز كيك رائع الطعم بحشوة الشوكولاتة. يعتبر التشيز كيك أحد أنواع الحلوى المختلفة التي يعشقها فئة كبيرة من الناس والتي انتشرت بكثرة في البلاد العربية، وندعوك اليوم سيدتي لتجربة تشيز كيك الشوكولاتة بطريقة بسيطة من منزلك.
طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولاتة
يتكون التشيز كيك بحشوة الشوكولاته من المقادير التالية:
- 200 جرام بسكويت دايچستيف 90 جرام.
- زبدة مذابة بمقدار أقل من نصف كوب بملعقتين.
- 150 جرام شوكولاتة.
- 2 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بمقدار 100 جرام.
- رشة ملح + فانيليا.
- 350 جرام جبن كريمي + 200 جرام كريمة حامضة (ساور كريم) او يمكنك استبدالها بكوب كريمة خفق أو علبة قشطة.
- وللتزيين سوف نحضر 100 جرام قطع شوكولاتة صغيرة + ربع كوب كريمة ساخنة.
نأخذ مقدار البسكويت ونضعه في محضر الطعام أو المطحنة الكهربائية لنحصل على مسحوق، ثم نضيف إليه الزبدة المذابة ونخلط مسحوق البسكويت مع الزبدة جيداً وبعد ذلك نحضر قالب كب كيك ونوزع ورق الكب كيك في القالب، ثم نضع تقريباً ملعقة كبيرة من خليط البسكويت في كل ورقة ونضغط على البسكويت جيداً بأطراف الأصابع، ثم نأخذ مقدار الشوكولاتة ونذوبها على حمام مائي ساخن مع تقليبها ثم نضعها جانباً حتى تبرد قليلاً.
التشيز كيك بحشوة الشوكولاته
ومن جانب آخر نحضر وعاء ونضيف إليه البيض والسكر مع رشة الملح والفانيليا ثم نخلط بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة، لنحصل على خليط فاتح اللون نوعا ما ثم نضيف الجبن الكريمي والكريمة الحامضة ثم نخفق حتى يتجانس الخليط، وبعد ذلك نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلطهم جيداً وبعد ذلك نضع هذا الخليط في كيس حلواني لتسهيل توزيعه في القوالب، نوزعه في القوالب بعد ذلك (هذه الكمية تحضر 14 قالب) ثم نخبط القالب عدة خبطات.
نضع القالب بعد ذلك في فرن ساخن على درجة حرارة 150 مدة 25 دقيقة وبعد ذلك نخرج القالب من الفرن، ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً يفضل تركه ليلة كاملة، بعد ذلك نخرج التشيز كيك من الورق ونضيف قطع الشوكولاتة إلى الكريمة الساخنة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نزين قطع التشيز كيك بالشوكولاتة المذابة بإستخدام كيس حلواني، ويكون جاهز للتقديم.
تعليقات