بدون بيض حضري بسكوت الدايت الصحي بخطوات سهلة جداً

يعد بسكوت الدايت الصحي من أنواع البسكويت الصحية التي لا تحتاج إلي الزبدة أو البيض في تحضيرها، فمكوناته بسيطة جداً كما يتم تحضيره من خلال نوعين من الدقيق دقيق القمح والشوفان، ويعتبر هذ البسكويت مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي، وتعد طريقة تحضيره بسيطة جداً ولا تحتاج إلي الكثير من الوقت، يتم إعداده بالمنزل من خلال مكونات سهلة بدلاً من شرائه جاهزاً، ويعد هو من البسكوت اللذيذ الذي يقدم مع القهوة أو الشاي فهو له قوام مقرمش جداً وهش، ويعد هذا البسكوت من أنواع البسكوت الذي يمكن تقديمه بأكثر من طريقة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل بسكوت الدايت الصحي بطريقة بسيطة وطعم أكثر من رائع.

مكونات عمل بسكوت الدايت الصحي

يتكون البسكويت من مكونات بسيطة جداً هي كما يلي:ـ

• كوب إلا ربع من دقيق القمح.
• كوب إلا ربع من الشوفان المطحون.
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 4 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
• نصف كوب من السكر البني.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

  

طريقة التحضير

سوف نتعرف على خطوات تحضير بسكوت الدايت الصحي ممن خلال الطريقة الآتية:ـ

1. في وعاء كبير نقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات، ثم نضيف دقيق الشوفان والسكر ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نضيف المكونات السائل الزيت والحليب ونعجن المكونات باستخدام اليد، حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
3. نغطي العجينة بكيس من البلاستيك ثم نضعها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتماسك.
4. ثم نقوم بفرد العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة باستخدام النشابة بسمك رقيق، ثم نقوم بتقطيعها إلي أشكال صغيرة حسب الرغبة دوائر أو مربعات.
5. نضع البسكوت داخل صينية مبطنة بورق الخبز، ثم نستخدم الشوكة لعمل فتحات في قطع البسكوت.

 طريقة التسوية

يتم تسوية البسكويت كالآتي:ـ

1. نضع صينية البسكوت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثم نترك البسكوت داخل الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلي 12 دقيقة حتي تأخذ الأطراف اللون الذهبي.
3. نخرجه من الفرن ويترك لكي يبرد تماماً، ثم يقدم بالهنا والشفا مع المشروبات الساخنة.

نصائح لنجاح بسكوت الدايت

لنجاح البسكوت بقوام هش ومقرمش اتبعي الآتي:ـ

• يفضل وضع عجينة البسكوت قبل تشكيلها داخل الثلاجة حتي تتماسك ويتم تشكيلها بسهولة.
• من الأفضل فرد العجينة على ورق الزبدة ثم تقطيعها ثم ترفع بورق الزبدة ويتم وضعها داخل الفريزر لمدة دقائق حتي تتماسك ويسهل نقلها على صينية الخبز.
• يفضل فرد عجينة البسكوت بسمك رقيق متوسط حتي لا يحترق أثناء التسوية بالفرن.
• يجب عدم عجن عجينة البسكوت أكثر من اللازم نعجن فقط حتي تتشكل العجينة فقط.
• يفضل استخدام حليب نباتي لعمل البسكوت وإذا لم يتوفر يمكن استبداله بالحليب العادي.
• لا يخبز البسكوت أكثر من اللازم داخل الفرن فبمجرد أن تأخذ الأطراف اللون الذهبي نخرجه من الفرن حتي لا يحترق.

فوائد الشوفان للجسم

يمتلك الشوفان العديد من الفوائد منها ما يلي:ـ

• يعمل كمصدر جيد للطاقة فهو يحتوي على الألياف الغذائية والكربوهيدرات ومجموعة من فيتامين ب.
•  يحتوي على الألياف الغذائية بنسبة كبيرة فهي تعمل على امتلاء المعدة وزيادة الشعور بالشبع مما يساعد في إنقاص الوزن.
• يعمل على تحسين صحة القلب وذلك نظرا لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تحسن من صحة القلب.