طريقة عمل الكشري المصري مثل المطاعم

يعتبر الكشري المصري من اشهى الاكلات حيث يتميز بطعم ومزاق لا يقاوم وتبحث الكثير من السيدات وربات المنزل عن افضل الطرق التي يعد ويجهز بها الكشري المصري ويحتوى الكشري على العديد من الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية الهامه جدا وكربوهيدرات ونشويات وتعتبر كلها عناصر هامه لصحة الانسان وضرورية لبناء الجسم وسوف نبين افضل الطرق الصحية والشهية لأعداد طبق الكشري المصري على اصوله مما يتيح الاستفادة الكبيرة منه بطريقه سهله وبسيطة واليكم كيفية اعداد الكشري المصري.

طريقة اعداد وتجهيز الكشري المصري مثل المطاعم

المكونات الازمه لعمل الكشري المصري:

• نصف كيلو من الأرز يتم غسله جيدا.
• نصف كيلو مكرونة مقصوصه مسلوقة.
• ربع كيلو شعريه يتم تحميره.
• نصف كيلو جرام مكرونة سباجيتي يتم سلقه.
• احضري ربع كيلو حمص مسلوق.
• ربع كيلو عدس بنى مسلوق.
• نصف كيلو بصل شرائح.
• كيلو من الطماطم مفرومه.
• ربع فصوص ثوم مهروس.
• كوب من زيت الذرة.
• 2  ملعقة ملح.
•  2 ملعقة فلفل شطه صغيره.
• ملعقة كمون.
• اربع ملاعق دقيق.
• ثلاث ملاعق نشا.
• ثلاث ملاعق خل.
• 2 ملعقة معجون طماطم.
• ملعقة فلفل اسود.
• ربع ملعقة كزبره.

طريقة تحضير صلصة الكشري المصري مثل المطاعم

• تجهيز قدر ووضعه على النار. ثم يوضع فيه ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
• ثم يوضع ثلاث فصوص ثوم مهروسه و الكزبرة الناعمة.
• يوضع خمس حبات طماطم مفرومه مع معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود في القدر.
• وضع ملعقة صغيره من الشطة حسب الرغبة ويقلب جيدا حتى النضج.

طريقة عمل الدقة الازمه للكشري المصري

• تجهيز قدر على النار ووضع قليل من الزيت ثلاث ملاعق ووضع ثلاث فصوص ثوم مهروس وباقي الكزبرة والكمون والشطة وملح حسب الرغبة وخل وثلاث حبات طماطم مفرومه ويتم التقليب جيدا حتى النضج

تجهيز شرائح البصل الازمه للكشري

• بعد تقطيع البصل الى شرائح يتم إضافة الدقيق اليه مع النشا. ثم يقلب جيدا حتى يمتص البصل الدقيق والنشا ويترك قليلا.
• يتم وضع قدر على النار به كميه مناسبه من الزيت حتى ترتفع حرارة الزيت. ثم يتم وضع كميه قليله من البصل في الزيت ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم يرفع البصل ويترك في مصفاه وهكذا حتى تفرغي من قلى البصل كله.
• يمكنك بعد ذلك قدمي طبق الكشري الى اسرتك وضيوفك وضع كميه من الأرز. في طبق التقديم ثم بعض الشعرية ثم المكرونة ووضع العدس  ثم الحمص وبعض من الصلصة ووضع شرائح البصل المقرمشة على الطبق.