احلي طريقة عمل الجبنه الرومي في المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ

الجبن الرومي أحد أنواع الجبن اللذيذة والشهية المفضلة عند الكثيرين، وتتميز بأنها غالية الثمن، وسبب غلوها يرجع إلى احتوائها على عناصر هامة وقيم غذائية كثيرة يكون الجسم بحاجة لها، ولهذا يتناولها الأفراد للتمتع بهذه الفوائد، ومن ضمن الفوائد التي تحتوي عليها: نسبة كالسيوم كبيرة، لها دور كبير في الحفاظ على الصحة العامة للعظام والأسنان.

طريقة عمل الجبنة الرومي‎ بالبطاطس

المكونات:

• كيلو لبن كامل الدسم.
• علبة زبادي.
• ثلث كوب ماء مثلج.
• ملعقة ملح صغيرة.
• فلفل أسود.
• حبتان بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ملعقتان شطة كبيرتان.

طريقة التحضير:

• نضع اللبن على النار ونقلبه جيداً ليغلي، ونضيف له علبة الزبادي ونقلب باستمرار لمدة خمس دقائق للتخلص من أي فقاعات هواء موجودة، ثم نرفع الإناء من على النار ونتركه جانباً.
• ثم نضع: الملح، الفلفل الأسود في الما المثلج، ونقلبهم جيداً حتى يذوب الملح، ونضيف المكونات للحليب واللبن الزبادي ونقلبهم باستمرار.
• بعد ذلك نضيف: البطاطس المهروسة، القشطة لخليط الحليب السابق ونقلبهم جيداً لنحصل على خليط متجانس.
• ثم نضع الخليط في قطعة قماش شاش، ونشدها جيداً للتخلص من أي سوائل به، ونتركهم جانباً ونضع عليه ثقل لمدة عشر ساعات تقريباً.
• ونحضر قطعة شاش أخرى نظيفة ونضع الجبن بها بدلاً من الأخرى ونشدها مرة ثانية ونكرر العملية لنتخلص من أي سوائل في الجبن، ونضعها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

طريقه عمل الجبن الرومى في البيت

المقادير :

• كيلو حليب كامل الدسم.
• حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• علبة زبادي.
• ثلث كوب من الماء المثلج.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان قشطة.
• ملعقة ملح.
• شاش.

طريقة التحضير :

• نحضر وعاء ونضع فيه اللبن، ونتركه على النار حتى يغلي.
• ثم نضيف الزبادي ونقلبه مع اللبن لمدة خمس دقائق ليختلطوا.
• وبعدها نضيف: الملح، الفلفل الأسود، والماء ونستمر في تقليب المكونات.
• ثم نضيف: البطاطس المهروسة، والقشطة ونقلب باستمرار لتختلط المكونات.
• نحضر مصفاة ونبطنها بشاش ونضع فيها خليط الحليب وتترك لنصف يوم، وبعدها نرفع الخليط ونضعه في شاش ثاني ونضغط عليه ويترك لمدة نصف يوم آخر ونكرر هذه الخطوة لنتخلص من أي سوائل.
• في النهاية نضع الجبن الرومي في الثلاجة لوقت الاستخدام.

طريقة عمل الجبنة الرومي فـ مع غلاء الأسعار المتوقع خلال هذه الفترة فإن الكثير من الآباء والأمهات سيصعب عليهم شراء الجبنة الرومي فهي بالفعل سعرها مرتفع على البعض لذلك وبدلًا من شرائها فيمكن عملها في المنزل ولن تتكلف كثيرًا وستتمكنين مع عمل كمية كبيرة تكفي أولادك لأسبوعين أو أكثر لسندوتشات المدرسة.