بسكويت البريتزل بالقرفة والسكر وأيضاً بزبدة الفول السوداني بأسهل طريقة

نقدم لكم طرق صنع بعض الحلويات اللذيذة في المنزل بأسهل وأيسر الطرق المعروفة، حيث يعتبر ذلك النوع من البسكويت الغالي الثمن عن الأنواع الأخري، فيمكن تحضيره في المناسبات السعيدة، أو في الشتاء مع مشروب النسكافية أو القهوة، حيث نحضره معكم بزبدة الفول السوداني الشهيرة، تابعوا المقادير والخطوات.

بسكويت البريتزل بالقرفة والسكر

المكونات:

• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• نصف : ثلاث أربع كوب من السكر حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة البيرة.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• 4 أكواب كبيرة من دقيق الذرة.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب بيكينج صودا
• 9 أكواب ماء.

طريقة التحضير:

1. قومي بتذويب الخميرة في الماء الدافئ في وعاء مناسب، واخلطيها جيداً، ثم اتركي الخليط يمتزج لمدة دقيقتين.
2. في وعاء أخر قومي بخلط السكر والملح والزبدة واعجنيهم مع بعضهما البعض جيداً.
3. أضيفي الماء والخميرة والدقيق تدريجياً، ثم أعجيني حتي تتكون عجينة لينة.
4. أعجيني لمدة 5 دقائق، ثم غطي العجين لمدة ساعة حتي تخمر.
5. قومي بتسخين الفرن علي 450 درجة مئوية.
6. ضعي البيكينج صودا في وعاء وضيفي اليه الـ 9 أكواب ماء واتركيه حتي يغلي.
7. قومي تقسيم العجين الي 5 كرات من العجين، ثم شكليها علي شكل اسطوانه، ثم بعد ذلك لفي العجينة حتي تتشكل علي شكل بسكوت البريتزل كما هو موضح في الصورة.
8. 
9. ضعي العجين في الماء المغلي لمدة ثواني فقط، ثم أزيليها بسرعة وضعيها علي ورق الزبدة.
10. قومي بخفق البيضة وادهني العجين المسلوق به، ثم أدخليه الفرن واتركيه 15 دقيقة حتي يصبح ذات لون ذهبي.
11. بعد استخراج البريتزل من الفرن ادهنيه في الزبد الدافئ، ثم ادهنيه في السكر المطحون والقرفة.

بسكويت البريتزل بزبدة الفول السوداني

المقادير:

1. عبوة من بسكويت البريتزل المالح.
2. نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
3. كوب من بودرة السكر الناعم.
4. شكولاته ذائبة ويمكن الاستغناء عنها.

طريقة التحضير:

• خلط كلاً من زبدة الفول السوداني مع السكر الناعم حتي يختلطا تماماً.
• خذي ملعقة صغيرة من الخليط الذي أحضرناه وادهني به البسكويت، ثم ضعي فوقها بسكوته أخري.
• اغمسي البسكويت في الشكولاته، ثم ضعيه في الطبق.
• ضعي طبق البسكويت المُحضر في الثلاجة حتي تبرد الشكولاته.
• هكذا الحلو جاهز للتقديم مع القهوة الفرنساوي أو النسكافية.