بمكونات مظبوطة اعملي كيكة الشاي الاقتصادية الهشة الخفيفة بطعم لذيذ لوجبة الأفطار

يفضل الكثير من الكبار والصغار تناول أكل الكيك، لأنه خفيف وذو طعم جميل ورائع، حيث أن غالبية الأطفال يقومون بتناوله مع الشاي واللبن في وجبة الإفطار، وكذلك الكبار يتبعون نفس النظام، حيث يوجد البعض منهم من يتناول الكيك بعد وجبات الغذاء والعشاء، وتتعدد طرق عمل كيك الشاي، فهناك البعض من السيدات من تقوم بعملها بالبرتقال أو يقومون بعملها بالنسكافيه أو القهوة، وفي أي طعم تصبح ذات طعم جميل وخفيف لأن أساس الكيك هي العجينة وليس الطعم المضاف.

فتعاني غالبية السيدات من الكيك حيث عند قيامهم بعملها تصبح غير هشة وغير عالية وتهبط بمجرد دخولها إلي الفرن، ولكن سوف نقدم لكي طريقة عمل كيك يمكن أن تتناوليها مع الشاي أو اللبن وتصبح هشة وطرية وذات طعم مستساغ يحبه الكثير من الأطفال وتجعلهم يستغنون عن شرائها من المحلات الخارجية نظرا لإحتوائها على مواد حافظة، ولكن عليكي الإلتزام بالمقادير والمكونات التي سوف نعرضها إليكي.

طريقة عمل كيكة الشاي

الكيكة من الحلويات اللذيذة التي نحبها جميعا، والذي تقوم بتحضيرها كل أم حتى يستمتعون بها اولادها في اي وقت خلال اليوم ومن الممكن تناولها كوجبة أساسية كالإفطار أو العشاء، وتتعدد انواع الكيكة بشكل كبير وتختلف مكوناتها ولكنها تحتفظ بنفس الطعم الجميل في كل الانواع، واليوم سنقدم وصفة لعمل كيكة الزبادي الهشة في المنزل وذلك من خلال متابعة هذا المقال.

المكونات

• أربعة بيضات.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من السكر.
• ملعقتان ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت.
• كمية قليلة من بشر الليمون أو بشر البرتقال على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قومي أولا وقبل أي شئ بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية واتركيها حتى تسخن.
  ثم نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضع به أربعة بيضات وكوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا، ونقوم بتحضير المضرب أو المخفق الكهربائي ونقوم بخفق هذه المكونات الثلاثة حتى نلاحظ إرتفاع هذه المكونات نتيجة الخفق الجيد.
• بعد الخفق الجيد، نضيف إليه نصف كوب من الحليب السائل ونصف كوب من الزيت، ونستمر في خفق المكونات حتي تمتزج ببعضها.
• ثم نضيف إلى هذه المكونات، كوبان من الدقيق المنخول الأبيض وملعقتين ونصف من البيكنج بودر، ونقلبهم جيدا، ثم ببعض حتى نحصل علي قوام مناسب وشبه سائل، ثم نضيف بشر الليمون أو البرتقال لإزالة رائحة البيض وتعطي للكيكة رائحة وطعم ألذ.
• ثم نحضر القالب ونقوم بدهنه بملعقتين من السمنة، ونقوم بصب الخليط في هذا القالب، ونقوم بإدخالها في الفرن ونتركها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع، ثم نخرجها من الفرن عند ملاحظة إرتفاع سمكها ونضجها جيدا، ثم نتركها قليلا حتى تبرد وتصبح جاهزة لتناولها.