خطوات صنع مثومة الشاورما في البيت

أسهل خطوات صنع مثومة الشاورما في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهذه الوصفة هي من أهم مكونات ساندويتش الشاورما المعروف، حيث تعتبر وجبة الشاورما أشهر الوجبات في عصرنا الحالي، والتي يحبها الجميع من الناس ويذهبون للمطاعم لشراء ساندوتش الشاورما بجميع أنواعه، من الدجاج واللحوم، وأفضل مكون من مكونات وجبة الشاورما، هي الثومية التي تأكل بجانبه، فهي عبارة عن صوص أبيض يغلب عليه طعم الثوم، لأنه أهم مكون فيه، لذلك سميت باسم المثومة أو الثومية، وسوف نتعرف في هذه المقالة على طريقتين رائعتين لعمل المثومة في المنزل.

خطوات صنع مثومة الشاورما في البيت

هذه هي الطريقة الأولى لصنع المثومة، وهي الطريقة الأسهل والأسرع والأرخص والأشهر، وتكون مكوناتها كالآتي:

• ثلاث حبات من الثوم المهروس.
• كوبين من الماء الدافئ.
• ملعقتين من خل التفاح.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• ثلاث ملاعق من نشا الذرة.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه مقدار الماء، ومقدار النشا، ونذوبها في بعض جيداً، قم نرفع الوعاء على نار متوسطة.
• عندما يصبح الخليط متماسكاً، ويصبح قوامه سميكاً، نرفعها من على النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
• نضع هذا الخليط في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه مقدار الثوم، والملح، والخل، وعصير الليمون، ونضربهم ببعض جيداً حتى يمتزجوا.
• نضيف مقدار الزيت تدريجياً، حتى نحصل على قولي كريمي متماسك.
• وهكذا تكون المثومة جاهزة للتقديم.

خطوات صنع مثومة الشاورما باللبن الزبادي

هناك طريقة أخرى لذيذة لصنع المثومة، وهي باستخدام الزبادي، ومكوناتها كالاتي:

• كوب زبادي.
• ملعقتين كوب زيت.
• ملعقتين من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع كوب من المايونيز.

طريقة التحضير

• نضع كل المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي، ما عدا مقدار الزيت.
• نخلط كل المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدة خمس دقائق.
• نضيف مقدار الزيت تدريجياً، مع استمرار الخلط، بعدها نستمر في الخلط لمدة ربع ساعة، حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك من المثومة الرائعة.
• وهكذا تكون مثومة الشاورما بالزبادي جاهزة للتقديم على طبق مخصص لذلك بألف هنا.