كيفية عمل ورق العنب بدبس الرمان بأسهل الطرق

كيفية عمل ورق العنب بدبس الرمان بأسهل الطرق ، من الطرق اللذيذة لتحضير ورق العنب ، حيث يضفي دبس الرمان عليها طعمًا ومذاقًا مميزًا أفضل من أشهر المتاجر التي تبيعه ، وهذا ما سوف نوصفه اليوم من خلال هذا المقال لمتابعي وقراء موقع ثقفني الكرام سوف نتحدث عن طريقة تحضير ورق العنب بدبس الرمان.

كيفية عمل ورق العنب بدبس الرمان

ورق العنب المحشي من ألذ وأشهر أنواع الحشوات العربية. وهو طبق يقدم كوجبة رئيسية أو مقبلات جانبية. يتم إعدادها بطرق مختلفة تختلف من دولة إلى أخرى في العالم العربي. يمكن حشو ورق العنب بالأرز واللحم المفروم أو بإضافة الأرز بالبقدونس وزيت الزيتون ، كما أن إضافة عصير الليمون مع المرق خطوة مهمة في تليين طعم ورق العنب أثناء الطهي ، كما يمكن إضافة دبس الرمان للحصول على طعم حمضي مميز ومميز. في هذا المقال سنتعلم كيفية تحضير ورق العنب بدبس الرمان.

تحضير ورق العنب بدبس الرمان

طريقة تحضير ورق العنب بدبس الرمان حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات ورق العنب بدبس الرمان:

• ينقع الأرز في ماء دافئ ويصفى جيدًا في وعاء كبير.
• يُمزج الأرز مع الطماطم والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر ويتبل بالملح والبهارات.
• يُسكب نصف كمية دبس الرمان وزيت الزيتون البكر وعصير الليمون في مزيج الأرز ، وتخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
• نضع بعض أوراق العنب في طبق مناسب لبدء الحشو.
• افرد ورقة العنب وضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في المنتصف ، ثم اطوي الساق والجوانب فوق الحشوة ولفها جيدًا.
• قم بتعبئة اللفائف بإحكام وضعها في وعاء الطهي.

• ضع طبقًا ثقيلًا فوق المقلاة للحفاظ على اللفائف معبأة بإحكام.

• يُصفّى العصير من الحشوة المتبقية ويُضاف إليه كوبان من الماء المغلي ويُحرّك قليلاً ثم يُسكب فوق اللفائف.

• غطي القدر بإحكام واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة.

• تُسكب الكمية المتبقية من زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان في القدر ، وتُغطى القدر بورق العنب وتترك على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى.

• تُرفع القدر عن النار وتُترك جانباً لتبرد تماماً ، ثم تُقلب أوراق العنب في طبق التقديم وتُقدّم على الفور.