طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني اللذيذة في المنزل بكل سهولة

الكبسة السعودي باللحمة الضاني ، تعتبر من الوجبات الرئيسية المشهورة في المملكة العربية السعودية ومدنها، وتعتبر من الوجبات التي يحب تناولها الكثير من الاشخاص ويقبل عليها الكثير من الاشخاص بسبب مذاقها الرائع والشهي، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر، ويرجع أصل الكبسة الي المطابخ السعودية لأنها مشهورة بدرجة كبيرة لديهم، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الكبسة السعودي باللحمة الضاني اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني

تحتوي الكبسة السعودي باللحمة الضاني على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي وهي كالتالي:-

• كيلو ونصف من اللحمة الضاني.
• ٤ أكواب من الأرز طويل الحبة.
• ٢ كوب من الجزر المقطع.
• ٤ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• ٦ فصوص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الزبيب.
• ربع ملعقة كبيرة من الزعفران.
• رشة من الهال.
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• رشة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من الكركم.

مقادير عمل الصلصة

هناك بعض المكونات التي يجب معرفتها لعمل الصلصة وهي كالتالي:-

• ٢ كوب من الماء.
• حبة بصل مقطعة.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• ٣ أكواب من الطماطم المقطعة.
• ٢ ملعقة صغيرة من لب البندورة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكبسة السعودي باللحمة اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضعه على النار ونضع به اللحمة ونغمره بالماء حتي ينضج لمدة ساعة ونصف تقريباً حتي ينضج.
2. ننقع الأرز في الماء لمدة ربع ساعة، ثم بعد ذلك نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به الزيت ونضيف إليه الجزر والزبيب والثوم والبهارات ونقلب المكونات جيداً.
3. ثم نضيف الارز الي خليط الجزر السابق ونطهي لمدة خمس دقائق قبل إضافة اللحمة.
4. نغطي الإناء ونتركه لمدة نصف ساعة حتي ينضج جيداً.
5. لتحضير الصلصة نقوم بتحضير إناء ونضع به الزبدة ونضيف إليه البصل حتي يزيل نضيف إليه الطماطم ونقلب المكونات جيداً.
6. نضيف بعد ذلك لب البندورة والفلفل الأسود والملح والماء ونقلب المكونات جيداً حتى يتكاثف.
7. نسكب الكبسة السعودي في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

القيمة الغذائية للحمة

تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حوالي ٢٥٠ سعرة حرارية، وتحتوي على نسبة من الدهون حوالي ١٥.٤١ وتحتوي على نسبة من البروتين حوالي ٢٥.٩٣ غرام، وتحتوي على نسبة من الماء حوالي ٧٥.٩٨ ميللترات، وتحتوي على نسبة من الفسفور حوالي ١٩٨ مليغرام، وتحتوي على نسبة من البوتاسيوم حوالي ٣١٨ مليغرام، وتحتوي على نسبة من الحديد حوالي ٢.٦٠ مليغرام.