طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة والبشاميل بمكونات سهلة وبسيطة وبجميع أسرار المطاعم

طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة هو أحد الأكلات السريعة التي تلجأ إليها ربة المنزل لأسباب عديدة، حيث أنه يعتبر أكلة لذيذة ذات مذاق رائع بالإضافة إلى ذلك لا يستغرق وقت كبير في تحضيره، إذا كنتي من محبي الوجبات السريعة الخفيفة تابعي معنا في هذا المقال سوف نقدم لكي جميع الخطوات بالتفاصيل الكاملة.

مكونات التحضير

قبل أن نتعرف على طريقة تحضير طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة يجب أولاً أن تقومي بتجهيز مكونات التحضير كالتالي :

• أولاً كوب من اللسان العصفور.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة بالكبة الكهربائية.
• أيضاً نصف كوب من الطماطم المبشورة.
• ملعقة كبيرة من السمن وملعقة كبيرة من الزيت.
• ثم 2 ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• 2 قرن من الشطه الخضراء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بالإضافة إلى ذلك ربع ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة من الشطه الحمراء.
• كوب من شوربة اللحم.
• نصف كوب من البسلة الخضراء.
• نصف كوب من الجزر المبشور.
• كوب من البشاميل.
• علاوة على ذلك أي نوع جبن للوجه حسب الرغبة.

طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة والبشاميل

بعد أن تعرفنا على المكونات التي يلزم تحضيرها يمكنك تحضير لسان عصفور باللحمة المفرومة  من خلال اتباع الخطوات التالية :

1. أولاً في طاسة على النار يتم إضافة ملعقة كبيرة من السمن وملعقة من الزيت، ثم قومي بإضافة البصل المبشور.
2. انتظري قليلاً مع التقليب حتى يذبل البصل قومي بإضافة فص من الثوم المقطع، ثم اللحم المفروم مع التقليب.
3. عندما ينضج  قومي بإضافة الشطة الخضراء والتوابل التي سبق ذكرها والطماطم المبشورة والصلصة، ويمكن إضافة البسلة الخضراء والجزر المبشور حسب الرغبة.
4. في طاسة أخرى على النار قومي بتحمير اللسان العصفور مع السمن حتى يكتسب اللون الذهبي.
5. ثم بعد ذلك قومي بإضافته إلى اللحم مع التقليب.
6. في طاجن قومي بإضافة الخليط وإضافة كمية مناسبة من الماء المغلي.
7. قومي بإدخاله إلى الفرن حتى قرب النضج يتم إضافة البشاميل والجبن حسب الرغبة حتى تمام النضج، ثم قدميه ساخناً.

وفي النهاية نكون قد قدمنا لكي سيدتي في هذا المقال بالخطوات الكاملة طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم، يمكنك الآن تحضيره في المنزل بكل سهولة لعائلتك وعلاوة على ذلك يمكنك تحضيره في العزائم كطبق جانبي وابهري به عائلتك وضيوفك، أيضاً يمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج أو السجق أو الكبدة وغيرهم.